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  • (Español) Choco Power Day, tecnología al servicio del cacao venezolano
  • (Español) Festival de Aromas y Sabores USB, para disfrutar del chocolate, cerveza y ron venezolanos.
  • (Español) Expoferia del chocolate del 8 al 10 de junio en Caracas
  • (Español) UCV invita al simposio "Cacao venezolano, el mejor del mundo del dicho al hecho"
  • (Español) Mayo trae cinco jueves para deleitarnos con las charlas de Cacao de origen
  • (Español) Tasting Chocolate 2018 deleitará paladares en El Salvador
  • (Español) I JORNADA PARA LA ORGANIZACIÓN Y PROTECCIÓN DEL CAFÉ Y DEL CACAO DE MÉRIDA
  • (Español) CONVEME 2018, un congreso a favor de la genética del cacao venezolano
  • (Español) Cacao de origen ofrece charlas llenas de té, gastronomía e identidad
  • (Español) Tres charlas que nos darán nuevas sensaciones en Cacao de Origen
  • (Español) Chocoa 2018, lo mejor del cacao y chocolate reunido en Amsterdam
  • (Español) Cursos de Análisis Sensorial y de semillas de cacao a partir del 22 de febrero
  • (Español) Taller Bean To Bar de la mano de Miguel Rodríguez
  • (Español) Este mes será el Curso de Iniciación al Análisis Sensorial y su Aplicación al Cacao
  • (Español) Chocolate Summit se conecta con el Chocoa 2018
  • (Español) Venezuela encara expectante final del Mundial de Alta Pastelería Mixto
  • (Español) Charlas en Cacao de Origen regresan renovadas
  • (Español) III Congreso Venezolano del Cacao y su Industria une a todos los sectores
  • (Español) Esculturas de Fiesta Nacional del Chocolate serán coordinadas por una venezolana
  • Se acerca otro curso de formación Bean to Bar en Miranda
  • (Español) IICA ofrece curso virtual sobre producción y comercio del cacao en América
  • (Español) International Chocolate Festival, una aventura tropical en Miami
  • (Español) Liliana Elías - Fernando Ayala y su charla sobre importancia del buen manejo del cacao venezolano
  • (Español) Diplomado en Ciencia y Tecnología de Chocolate: En febrero en la UCV
  • (Español) Una ruta turística para conocer sobre el cacao y chocolate venezolano
  • (Español) Una noche con mucho jazz, cacao y chocolate en Puerto Ordaz
  • (Español) Academia, gastronomía y periodismo en charlas de Cacao de Origen
  • (Español) Un congreso para el cacao venezolano y su industria
  • (Español) Ruta del Cacao Choroní-Chuao espera por más de 200 participantes
  • (Español) El Chocco Venezuela brilló de principio a fin
  • (Español) Formación y emprendimiento en el Chocco Venezuela 2017
  • (Español) Chocco Venezuela 2017 arrancó con todos los hierros
  • (Español) Ucab 100% Cacao, un espacio para la exposición y comercialización de chocolate
  • (Español) ¡Ya puedes participar en Viva la Trivia 2 y ganar muchos chocolates!
  • (Español) Taller intensivo en Escuela Río Cacao formó en materia Bean to Bar
  • (Español) María Fernanda Di Giacobbe se sumará al "Foro Cacao, la Industria Posible"
  • (Español) Productores de Patanemo participaron en encuentro “De la planta al chocolate”
  • (Español) ¡Llénate de chocolate con concurso aniversario de Vivaelcacao!
  • (Español) Lleno total en inicio del Primer Festival del Chocolate de Mérida
  • (Español) “World Cocoa Fundation” se reúne con la sostenibilidad, tecnología e innovación en la mira
  • (Español) Patanemo tendrá su primer encuentro “De la planta al chocolate”
  • Eurochocolate 2017, ten days of sweet vibrations
  • (Español) Europain reunirá lo mejor de la pastelería, chocolatería y más…
  • (Español) V Expoferia Internacional del Chocolate, cuatro días intensos de actividades
  • (Español) Para no perdérselo: Taller de formación en bombonería en Caracas
  • (Español) Río Caribe se crece con I Festival del Cacao y Chocolate Pariano
  • (Español) Festival del Chocolate de Mérida será del 20 al 22 de octubre
  • Canoabo inspired and motivated in the forum "Cacao, seed of progress in Venezuela"
  • (Español) Conoce sobre este curso para emprendedores en chocolatería
  • (Español) Chocco Venezuela 2017 tendrá réplica de hacienda de cacao
  • (Español) Talleres de bombonería en V Expoferia Internacional del Chocolate
  • (Español) Juan Carlos Motamayor estará en V Cumbre Mundial del Cacao
  • (Español) Nuevo programa de formación Bean to Bar en Maracay
  • (Español) Agotados los cupos para el foro "Canoabo, semilla de progreso en Venezuela"
  • (Español) Chocco Venezuela 2017 será en noviembre y en Valencia
  • (Español) Vivaelcacao, plataforma de optimismo y compromiso por Venezuela
  • (Español) Con procesamiento y comercialización del cacao arrancan charlas de Cacao de Origen
  • (Español) Mosaico de chocolate más grande del mundo tendrá 1.700 barras
  • (Español) Taller intensivo de chocolatería artesanal en Maracaibo
  • (Español) Venezuela brilló en el International Chocolate Awards
  • (Español) Encuentro Somos Cacao Venezuela: tormenta de ideas y experiencias
  • (Español) José Vicente Franceschi: “Renacimiento del cacao venezolano es impostergable”
  • (Español) Con Don Armando Scannone y su legado Cacao de Origen inicia charlas de junio
  • (Español) Curso de bombonería artesanal en Porlamar
  • (Español) Un salón para impulsar el Día Nacional del Chocolate
  • (Español) Charlas de Cacao de Origen inician programación de mayo
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  • Chocolates with tobacco infusion
  • (Español) III Ruta del Cacao Barlovento cambia de fecha
  • The first Chocolate Festival of Mérida starts its countdown
  • (Español) II Taller de Bean to Bar y Tendencias Chocolateras será en abril
  • (Español) Curso sobre enfermedades e insectos del cacao
  • Segunda edición del Roncolate será con el chocolatier Landaeta
  • (Español) Vivaelcacao en el II Encuentro de Saberes y Sabores del Cacao Venezolano
  • (Español) II Salón de Pastelería y Repostería Creativa “Xocoart”
  • Merida celebrates the first Chocolate Festival
  • Meeting of cacao and chocolate entrepreneurs
  • (Español) Saberes y sabores del cacao y chocolate se celebrará en la USB del Litoral
  • (Español) Conozca las actividades de Cacao de Origen en marzo
  • (Español) MOF francés Philippe Bel dictará master class en Caracas
  • (Español) De la semilla al bombón con el Inia y Porcelana Chocolatier
  • (Español) Vivaelcacao presente en las charlas de Cacao de Origen
  • (Español) Una dulce tarde con los chocolateros emergentes
  • (Español) Cacao y Periodismo, un compromiso por Venezuela
  • (Español) Bombonería artesanal y Bean to Bar en Margarita
  • (Español) Emprendedores, cacao y chocolate tendrán su jornada
  • (Español) Taller de bombonería y tabletas de chocolate en Puerto Ordaz
  • (Español) Este sábado se celebrará la III edición “Chocolateros emergentes Prêt à Porter”
  • (Español) Conozca la programación de charlas de Cacao de Origen para febrero de 2017
  • First Exposition Cacao + RAM-ART will take place in Merida.
  • CHOcoa 2017 comes with the Week of Chocolate in Amsterdam
  • Salon du Chocolat in Milan will gather together more than 400 exhibitors
  • (Español) ¡Nos vemos en Paria! Gran gira de Vivaelcacao del 19 al 24 de enero
  • (Español) Cacao de Origen inicia este jueves su ciclo de charlas 2017.
  • (Español) Mantuano presenta su Caruao 78% este jueves, 15 de diciembre
  • La Tienda del cacao ofrecerá curso de Bean To Bar en Maracay
  • (Español) Una jornada llena de emprendimiento y Bean To Bar en la USB
  • (Español) 7 pecados para el paladar...
  • (Español) ¡Cacao y chocolate para emprender!
  • VIVA EL CACAO – THE ROUTE IS INITIATED!
  • Through "Empakando Cacao" CAVENIT will show the latest trends in the design and packaging of chocolate
  • The chocolatey milestones of Savoy
  • Salón de Chocolate,

  • (Español) David Patiño: "Tenemos que seguir apoyando a nuestro Cacao Criollo"
  • (Español) Víctor Millán: "Me gusta jugar con el cerebro del comensal"
  • (Español) Los bombones de Abraham
  • (Español) Patrick Roger, el hechicero del gusto
  • (Español) Armando Canelón se sumerge más en el movimiento "tree to bar"
  • Pam Williams: I hope to continue buying chocolate bars made with fine Venezuelan beans
  • Mileidys Nieves: "Venezuelan cocoa and chocolate are my passion"
  • Mariela Arrieta, “Mrs. Bárbara” of South of Lake
  • A cocoa plantations is the best classroom ever": Calixto López
  • (Español) Variedades mejoradas de cacao y buenas prácticas pueden aumentar producción en 400%: Phillips-Mora
  • (Español) Lauren Heineck: “No existe un alimento tan adorado como el chocolate”
  • Araya Artisan Chocolate, a gastronomic experience in Houston
  • Marlene Berríos, an academic andexperienced of cocoa
  • Sensory analysis, a "trump card" for Venezuelan cacao
  • (Español) ¡Dos papás del cacao y el chocolate!
  • "Di Giacobbe is an example of initiative, entrepreneurship and advancement"
  • Veruska Pochon raise Venezuelan cacao up high in France
  • (Español) ¡Amorosas y aguerridas madres del chocolate!
  • William Curley: "Venezuela produces one of the best cocoa seeds in the world"
  • (Español) Las barras energéticas con nibs de cacao de Andrés Eloy Landaeta
  • (Español) Francisco Betancourt, un “Cacao ManHunter”
  • (Español) La Marcona: “El sabor de nuestro chocolate es un privilegio único”
  • Zsolt: “The cocoa from Chuao has been for long recognised as the best on the planet”
  • Gianduia, understanding the sweet language of chocolate
  • (Español) Un exquisito reencuentro culinario con sabor a cacao
  • Ramis: “We must take care of the genetics of Venezuelan cacao”
  • Sander Koenen, an adventurer and alchemist
  • "Eating chocolate has become in a true social phenomenon"
  • Andrea Dopico: "This is just the beginning"
  • Maria Fernanda Di Giacobbe’s participation in Madrid Fusion 2017
  • Helen López Vásquez: "I envision myself setting up bean to bar chocolate factories"
  • The coloniero chocolate maker
  • The Agricultural Engineer as a protagonist in the cocoa production
  • A poem of chocolate
  • Paco Torreblanca, a Spanish pastry chef: "I am a passionate lover of Venezuelan cocoa"
  • Iraima Chacon, the cocoa naivety in South Lake
  • Jean Carlos Pinto, "cocoa rewards you by far the love you give it".
  • César Guevara, president of the National Association of Cocoa Industrial Processing: "Our niche is in the gourmet market"
  • Birongo: The power of chocolate
  • Chocolates Paria: the fruit of happiness
  • Mantuano: "The passion for making chocolate bars"

(Español) Choco Power Day, tecnología al servicio del cacao venezolano
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Liliana Elías/Prensa BitNibs La Fundación Bit&Nibs promueve el “Choco Power Day”, un evento conformado por encuentros entre estudiantes de Ciencias de la Computación, diseñadores y marketers, para generar una tormeta de ideas que permitan desarrollar productos con tecnologías de vanguardia para promover de forma inteligente al sector del cacao y chocolate venezolano. El Choco Power…
(Español) Expertos demostraron beneficios de injertación de cacao en Cumboto
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Categories: BEST PRACTICES, FEATURED, NEWS
Tags: Buenas-prácticas-agrícolas, Buenas-practicas-cacao, Cacao, Cacao-en-cumboto, Cacao-por-injerto, Cacao-venezolano, Cacao-y-chocolate-emprendimiento-venezolano, Catalina-Ramis, Chocolate-venezolano, Fagro-ucv, Gobernacion-de-miranda, Hacienda-las-bromelias, Inia, Inia-ceniap, Injertacion-de-cacao, Milton-bolanos, Nestlé, Tucacao, UCV, Victor-reynel, Viva-el-cacao
(Español) ¡Chocolate hecho con cacao del estado Bolívar!
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(Español) Exito y full convocatoria en III Congreso de Cacao Venezolano y Su Industria
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Categories: BEST PRACTICES, COCOA BUSINESS, FEATURED, DOMESTIC MARKET
Tags: Buenas-prácticas-agrícolas, Cacao, Cacao-criollo-venezolano, Cacao-sur-del-lago, Cacao-venezolano, Catalina-Ramis, Chocolate-venezolano, Chocolates-el-rey, Ecuador, Fagro-ucv, Francisco-betancourt, III-congreso-caca-y-su-industria, Raisa-rumbos, Tercer-congreso-de-cacao, UCV, Universidad-central-de-venezuela, Victor-reynel, Viva-el-cacao, Wilmer-tezara

  • More and better cocoa in Barlovento by the hand of Chocolates El Rey
  • Students discover the fascinating world of cocoa
  • A chocolate bar to save the Red Siskin
  • Chocolates by entrepreneurs

  • From cocoa to chocolate in an entertaining and didactic way
  • (Español) ¡“Vacaciones en la Escuela” y con chocolate!
  • Chocopainting: edible canvases of chocolate
  • (Español) Chamos Chocolatier desplegó sus talleres entre grandes y chicos

  • (Español) Variedades mejoradas de cacao y buenas prácticas pueden aumentar producción en 400%: Phillips-Mora
  • (Español) Innovador diseño arquitectónico para el procesamiento del cacao
  • (Español) Centro de Mejoramiento de la Calidad del Cacao, vanguardia en marcha
  • (Español) Premio Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para Luis Ramírez

  • (Español) 6 tips que todo fanático del chocolate debe saber...
  • (Español) Huevos de Pascua, hermosa tradición con sabor a chocolate

Segunda edición del Roncolate será con el chocolatier Landaeta
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Juan Pablo Crespo / @juanpamark El próximo sábado primero de abril se efectuará en el Hotel Tamanaco Intercontinental (Caracas)  la segunda edición del Roncolate, armonizado por maestro chocolatero Andrés Eloy Landaeta. El evento de este año viene con una cata de ron Cañaveral y chocolate, así como un maridaje entre ambos, un “happy hour” y un…
Se acerca otro curso de formación Bean to Bar en Miranda
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Juan Pablo Crespo / @juanpamark Fotos: Pixabay / Edward Lujano Un curso Bean to Bar de cuatro días para la formación de emprendedores de chocolatería se estará efectuando entre los días 1 y 4 de febrero en el Colegio Integral Gourmet de Guatire (estado Miranda), institución del profesional en el alimento de los dioses Edward…
Luis Ramírez Méndez: El Quijote que buscaba los orígenes del cacao
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Por: Evelin Antolinez / evelinantolinez@gmail.com Fotos: Cortesía Luis Ramírez Así lo imagino. Sentado cómodamente, protegido de la claridad vespertina por una cortina de helechos de más de dos metros, que caen cual riachuelo desde lo alto del amplio corredor de su casa en La Pedregosa, estado Mérida. En sus manos, un libro desteñido por los años…
Zsolt: “The cocoa from Chuao has been for long recognised as the best on the planet”
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Juan Pablo Crespo / @juanpamark Translation:  María Shokálo Barely a year ago a Hungarian chocolatier Rózsavölgy Csokiláde (Zsolt) won the Grand Cru contest organized in Paris as part of the Sens&Chocolat Festival after making a tablet with 100% Venezuelan cacao. This culinary masterpiece was named Chuao 73%, eponymous of one of the best cacao in the…
Yaguaraparo seeks to maintain its cocoa tradition
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By: Yuly Carreño Fotos: Liliana Elías Yaguaraparo is a small town of Cajigal, one of the 15 municipalities of Sucre, in the northeast of Venezuela. It is located in the southern part of the Peninsula of Paria, a prodigious geographical area characterized by its great biodiversity. According to the web site historiadeyaguaraparo.blogspot.com, Yaguaraparowas founded in…
Xocol-art, a sweet shop that conquers the palates of the Zulians
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Juan Pablo Crespo / @juanpamark Traditional as coconut or daring as papaya jam o halawa that recall Oriental cuisine - these are the options of a flavor line of Xocol-art, a family-style chocolate factory that managed to draw the attention of the demanding and sometimes unique Zulian palate of the Costa Oriental del Lago zone.…
William Curley: “Venezuela produces one of the best cocoa seeds in the world”
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Juan Pablo Crespo / juanpamark Translation: Noemí Rodríguez  William Curley is one of the most renowned pastry chefs in Britain. In fact, in 2013 he won the MCA (Master of Culinary Arts), the highest award given to chefs in this part of the world, becoming one of the seven British master pastry chefs. Curley, in…
(Español) WCC4 2018 Berlin a favor de justicia, protección infantil y mujeres por el cacao
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