¡Cacao y chocolate para emprender!

In EVENTOS by josemiguel

invitacion-aniversario-xocolataLa llama del emprendimiento nunca debe apagarse y en tiempos difíciles menos porque, incluso, en la adversidad muchas oportunidades están a la espera del chispazo… Por eso y otras dulces razones es que Xocolata en su sexto aniversario ha organizado el conversatorio Cacao y Chocolate: Emprendimiento venezolano.
La actividad que invita a vivir, sentir y disfrutar el chocolate se realizará el miércoles 30 de noviembre a partir de las 10:00 de la mañana en la Sala de Artes Escénicas del Centro de Arte de Maracaibo Lía Bermúdez (Camlb), en el occidente venezolano.
El conversatorio arrancará con la participación de puntales expertos e investigadores del cacao, quienes por media hora hablarán sobre las características de los cacaos criollos venezolanos, considerados los mejores del mundo por sus atributos de aroma, sabor y textura. Luego una ronda de preguntas para la retroalimentación del conversatorio.
“Todos los que integramos este movimiento estamos enamorados del cacao venezolano por su perfil organoléptico y del chocolate. Cada cual quiere dar lo mejor en estos días porque las oportunidades están latentes. Tenemos que reinventarnos con creatividad”, dijo a Vivaelcacao Andreína Sanquis, vicepresidenta de Xocolata y cofundadora de la empresa junto a su progenitora. “El fin es que la familia venezolana, profesionales y todo aquel que posea algún interés en el chocolate tenga ese día una inigualable experiencia”, agregó.
Igualmente está prevista la participación del ingeniero Andrés Quintana, creador de Mulata. El también barista certificado intervendrá con “El chocolate en café”. Unos 20 minutos después le tocará el turno a Sanquis con “El chocolate en la repostería”, antes de otro ciclo de preguntas.
A continuación hablará la consultora Martina Grimaldi con “Emprendimiento”. Grimaldi es una profesora del IESA, licenciada en química con estudios avanzados de gerencia, mentor certificado para acompañamiento en emprendimiento y con un diplomado en docencia para estudios superiores.
Tras la intervención de Grimaldi se abrirá el último ciclo de preguntas, antes del cierre de la actividad.
Para el sexto aniversario de Xocolata estará presente además Carolina Mestroni de Bremen Chocolates.
“El cacao puede ser el impulsor de la transformación y desarrollo. Nuestros cacaos son excelentes, en el planeta existen otros muy buenos, pero el venezolano no tiene comparación”, comentó Sanquis, con cursos en chocolatería y bombonería.
Xocolata nació en Maracaibo (capital del estado Zulia) y se nutre de Chocolates El Rey. En su abanico opciones prevalece el chocolate como ingrediente principal de sus elaboraciones, tales como brownies, tortas, marquesas, chocolate caliente y bombones…