EnglishPor Yesibeth Rincón Fotos: Cortesía helen López (Helen Chocolate) / Nuestra Holanda / Web El Chocoa 2018, en su sexta edición, reunió a productores, fabricantes y amantes del cacao y el …
Entre entusiasmo y debates inició el Diplomado de Ciencia y Tecnología de Chocolate en la UCV
Por Liliana Elías Desde productores e ingenieros hasta abogados, reposteros y diseñadores, integraron el aula donde el viernes 23 de febrero comenzó el Diplomado de Ciencia y Tecnología de Chocolate …
Chocoa 2018, lo mejor del cacao y chocolate reunido en Amsterdam
L. Elías / Y. Rincón Fotos: www.chocoa.nl / Helen Chocolate “Buen cacao, mejor chocolate”, es el lema del evento que mantiene a chocolateros de todo el mundo atentos a conferencias, actividades, …
Audacia con sentido social, el secreto para triunfar con cacao y chocolate
Por Liliana Elías / lilianaelias79 Hablar de cacao en una Venezuela productiva, constante y progresista, sería referirse a un recurso natural incluso más importante para la economía nacional que el …
Conozca a los profesores y el itinerario de actividades del Diplomado de la UCV
Ha sido una de las iniciativas que más interés ha despertado no sólo en el gremio del cacao y chocolate en Venezuela, sino también en el ciudadano que desea aprender …
Cursos de Análisis Sensorial y de semillas de cacao a partir del 22 de febrero
Por Liliana Elías /lilianaelias79 En el marco de la celebración del “III CONGRESO VENEZOLANO DEL CACAO Y SU INDUSTRIA”, la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, UCV, …
Taller Bean To Bar de la mano de Miguel Rodríguez
Por Liliana Elías. /lilianaelias79 Fotos: Cortesía Miguel Rodríguez Abrir la puerta del enigmático mundo del cacao es dejarse tentar por una herencia ancestral que nos identifica, cargada de un mar …
Conozca el cronograma y temas del Diplomado en Ciencia y Tecnología de Chocolate que dictará la UCV a partir del 23 de febrero
Por Liliana Elías / lilianaelias79 Expectativa y entusiasmo ha generado el Diplomado en Ciencia y Tecnología de Chocolate que se llevará a cabo en la Universidad Central de Venezuela, UCV, …
Venezolanos completan curso en Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona
Juan Pablo Crespo / juanpamark Fotos: Cortesía Naudys González Dos venezolanos realizaron recientemente un Diplomado de Chocolate en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (Epgb), institución fundada hace más de …
Amor y amistad en un bocado de chocolate
Por Yesibeth Rincón yesirincon@gmail.com Fotos: Cortesía Nela Moser / Pinterest El amor sabe a chocolate, el regalo imprescindible en el día especial de los enamorados, también día en que se …
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