Expertos demostraron beneficios de injertación de cacao en Cumboto

In BUENAS PRÁCTICAS, Featured, NOTICIAS by josemiguel1 Comment

Por Catalina Ramis (Profesora y genetista especialista en Cacao Fragro-UCV Maracay)

La injertación en cacao es una técnica sencilla y existen varias metodologías como son: injerto en parche, lateral o de aproximación, e injerto de yema terminal.

En ese sentido y como parte del compromiso social de la empresa TuCacao se organizó un taller práctico sobre injertación en cacao, gracias al apoyo del productor Freddy Fischer en su unidad de producción Las Bromelias, Cumboto estado Aragua, así como de la Gobernación del Estado Miranda, contando como facilitadores con los profesores Víctor Reynel y Miltón Bolaños de la Universidad Técnica “Luis Vargas Torres”, de Esmeraldas, Ecuador, quienes visitaron nuestro país como conferencistas en el III Congreso Venezolano del Cacao y su Industria, realizado del 14 al 16 de marzo 2018.

Esta actividad se llevó a cabo en Hacienda Las Bromelias, en Cumboto, estado Carabobo, y contó con productores y técnicos de cacao de distintas regiones del país, profesores de la Universidad Central de Venezuela, representantes de la Oficina de Diversidad Biológica del Ministerio de Ecosocialismo y agua, del INIA, de la Gobernación del estado Miranda, de la CSCV, así como representantes de empresas privadas como Nestlé Venezuela. Es importante señalar la participación del técnico del INIA-CENIAP, Sr. Domingo Henríquez, reconocido injertador de cacao en la localidad, quien también nos brindó toda su valiosa experiencia.

En un ambiente ameno los profesores Victor Reynel y Milton Bolaños explicaron las técnicas de injertación en cacao, compartiendo sus propias experiencias y “tips” para asegurar el éxito en el pegue del injerto. Seguidamente, los participantes pudieron practicar y demostrar sus aptitudes bajo la mirada de los facilitadores.

Para la Ingeniero agrónomo Génesis Sivira, representante de la empresa TuCacao, el curso fue muy motivador y esperamos sea el principio de una serie de adiestramiento necesarios para la multiplicación de árboles de cacao de excelentes características tanto de calidad como de productividad.

  

El milagro de la injertación

Venezuela es reconocida por producir cacaos finos aromáticos con excelentes características de aroma y sabor a partir de cacaos de tipo Criollo y Trinitarios, muy solicitados en el mercado internacional para la elaboración de chocolates. Por tal razón Venezuela fue incluida por la Organización Internacional del Cacao (ICCO por sus siglas en inglés) como país productor de 95% de cacao fino de aroma, dándole ventaja competitiva a nivel internacional al obtener mejores precios para sus productos. De ahí que todo programa nacional orientado a mejorar las condiciones de este cultivo debe enfocarse en la producción de árboles con esas características genéticas orientadas a esos cánones de calidad.

Ante las perspectivas del incremento de la demanda de cacao a nivel mundial, se presentan grandes oportunidades y retos para Venezuela. A fin de aprovechar las oportunidades presentes y futuras se requiere de un programa nacional de desarrollo del cultivo lo que incluye el incremento de la producción que debe comprender distintos aspectos, entre ellos la disponibilidad de árboles de potencial genético, teniendo como requisito la producción de cacao fino de aroma.

En una estrategia a corto plazo, teniendo como base los estudios ya realizados, es posible identificar árboles de alto potencial genético. Estos deberían ser multiplicados para su evaluación en distintas áreas de producción. En vista del modo natural de reporducción de la especie, por polinización abierta y la existencia de autoincompatibilidad que dificulta la obtención de material homocigota y homogéneo, la multiplicación por semilla sexual conlleva al riesgo de la pérdida de la superioridad genotípica de un árbol al desconocer la procedencia del polen. Por tal razón se ha recomendado el uso de la propagación vegetativa o asexual, como es la propagación por injerto.

Comments

Leave a Comment