Barlovento tiene un nuevo Centro de Beneficio del Cacao

In CACAO RESPONSABLE, NOTICIAS by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark

Los tambores de Barlovento repican con más alegría de la que ya nos tienen acostumbrado luego que fuera inaugurado el Centro de Beneficio del Cacao, un espacio diseñado para almacenar y procesar 46 mil kilogramos del fruto tropical al año.

La obra de 300 metros cuadrados ubicada en el estado Miranda permitirá la obtención de granos de alta calidad o F1. Pero para que ello pueda materializarse, los productores de la materia prima del chocolate y las comunidades involucradas recibirán talleres de capacitación sobre las técnicas agronómicas propias del cacao tras una alianza con Chocolates El Rey.

El Centro de Beneficio del Cacao tiene áreas de secado bajo el sol y bajo techo.

El centro inaugurado el 24 de febrero tras una inversión de 55 millones de bolívares, en el sector barloventeño El Milano, beneficiará a unos 120 productores y contará con áreas de almacenamiento, fermentación, secado bajo techo, secado bajo el sol, un baño y un salón para las capacitaciones.

Recordemos que desde la época colonial el grano fino de aroma de Barlovento ha sido referencia mundial por su calidad,  bandera reconocida por distintas empresas chocolateras del planeta.

Rico potencial

Y hoy, como ayer, el potencial agrícola de Barlovento sigue siendo rico dadas las condiciones de suelo y climáticas que incluyen distribución de la pluviosidad durante todo el año. Así, en esta zona mirandina crece una exquisita combinación de cacaos trinitarios para orgullo de los venezolanos. Sin embargo, la cosecha tiene un bajo rendimiento, ubicado entre 250 y 300 kilos por hectárea.

“Venezuela tiene el mejor cacao del mundo, por ello debemos apoyar a nuestros productores y emprendedores para que puedan vender sus productos no solo a nivel nacional, sino también que los puedan exportar”, dijo el gobernador Henrique Capriles durante la inauguración del Centro de Beneficio del Cacao.

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