Bautizo del libro “El cacao en la vida venezolana y del mundo” será el martes 20

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark

El bautizo del libro El cacao en la vida venezolana y del mundo de José Vicente Franceschi Balan será bautizado el próximo martes 20 de junio, bajo el auspicio de Casa Franceschi, en la Librería El Buscón, ubicada en el Trasnocho Cultural del Centro Comercial Paseo Las Mercedes, en Caracas.

La cita será un momento propicio para repensar acerca del cacao en Venezuela y más allá también. En su libro, Franceschi Balan repasa la historia del cacao, cómo el chocolate pasó de ser líquido y aristocrático hasta convertirse hoy en un producto de consumo masivo. Igualmente, se pasea por las regiones productoras de cacao en el país y analiza las potencialidades que tiene.

“Las perspectivas al futuro apuntan al cacao como un factor de beneficio para el país pues a pesar de haber cambiado mucho su calidad aún tal como está es de excelencia en su diversidad y solo requiere que los actores del circuito cacaotero, (agricultores, industria y comercio, gobierno y los académicos) se coordinen para retomar esta calidad con brillo y relanzarlo como la imagen del país comprometido en hacerlo símbolo universal de calidad como lo fue en su inicio”, ha dicho Franceschi Balan.

“La historia de cada región cacaotera venezolana es digna de estudio e investigación, poco se ha hecho al respecto pues ha predominado la fabricación de una historia nacional con muchas lagunas”.

El investigador y trabajador del cacao abre también con su obra un espacio para la controversia: ¿Dónde nació el cacao? ¿Cómo impactó la cultura y los mercados europeos? ¿Cuál fue su rol en la colonia y en la construcción de la República?

Franceschi Balan es parte de la quinta generación de una familia dedicada al cacao en Venezuela. Su tatarabuelo creó la Casa Franceschi, en 1830. El escritor junto a sus hermanos se ha dedicado al rescate del cacao criollo, en el oriente venezolano. Desde hace unos 10 años la familia creó Franceschi Chocolate. 

El autor de El cacao en la vida venezolana y en el mundo (Carúpano, 1946) estudió en el Saint Joseph University of Philadelphia. Se desempeñó en los años 1970 en los Departamentos de Compra de Cacao y Café de Franceschi Chocolate y, posteriormente, como presidente de la Agropecuaria San José. Durante décadas él ha desarrollado una labor de investigación en torno a la industria del cacao en la región de Paria y en el mundo.

El bautizo del libro que se suma a la literatura del cacao en Venezuela será entre las 5:00 pm y las 7:00 pm.

El libro se puede adquirir en las librerías Lugar Común, Técnica Dieguez, El Mundo del Libro, El Pasillo y a nivel nacional en Tecniciencia y Librerías del Sur.