Cacao venezolano estuvo presente en Foodex Japan 2018

In EL NEGOCIO DEL CACAO, Featured, MERCADO NACIONAL DE CACAO by josemiguel

De la mano de la organización Esaica, el cacao venezolano formó parte de la exposición de productos alimenticios en Foodex Japan 2018, evento celebrado del 6 al 9 de marzo en la ciudad de Tokio, reuniendo a los empresarios y profesionales del más alto calibre no solo del país asiático, sino del mundo.

Tal y como lo resaltó Olivier Rondón, presidente de Esaica para Vivaelcacao.com, los japoneses mostraron mucho interés por el cacao venezolano debido a su preciada genética y calidad. Empresas como Cargil y Mitsubishi , así como grandes chocolateros de la región, van hacia un mercado orgánico con la norma japonesa Japenese Agricultural Standards (JAS) cuyos estándares están estipulados a través del Ministerio Japonés de Agricultura (MAFF). El objetivo es procesar semillas venezolanas y convertirlas en productos de calidad cinco estrellas.

La tierra del mercado naciente

El mercado japonés forma parte del naciente que desde hace aproximadamente una década muestra interés por el consumo de chocolate. En vista de la alta calidad del cacao venezolano, los nipones han hecho de Venezuela el destino a tener siempre en la mira para importar tanto granos de cacao como barras semi elaboradas. Muestra de ello es la colocación de productos de la marca venezolana El Rey y la creación de espacios dedicados al chocolate por parte de María Fernanda Di Giacobbe en ese país.

Importante es saber…

  • Según señala el portal www.feriasalimentarias.com, Foodex Japan 2018 es la feria más grande no sólo en la región asiática sino en el círculo del Pacífico, y la tercera más grande del mundo.
  • Agrupa a los más fuertes en el ámbito de alimentos y bebidas.
  • Desde su primera edición, en 1976, ha disfrutado de excelente reputación convirtiéndose en referencia en el continente asiático.
  • Participar en esta feria no depende solo de la compra de un stand, sino del prestigio de quienes deseen formar parte de ella puesto que es considerada de las más profesionales y selectivas del mundo.
  • Los organizadores están conformados por: Asociación de Managment Japonés, Asociación de Hoteles Japoneses, Asociación de Hostales Japoneses, Asociación de Hoteles Turísticos Japoneses, Asociación de Restaurantes Japoneses, Asociación de Acomodación Turística Japonesa.
  • Japón importa el 60 % de su consumo de alimentos que totaliza 44 billones de dólares