Cacao y Periodismo, un compromiso por Venezuela

In EDITORIAL, EVENTOS, Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Vivaelcacao

Este jueves 2 de marzo la familia de Vivaelcacao tiene otra cita con los cacaos venezolanos, pero principalmente con sus protagonistas, con sus hacedores de cuerpo y alma. En este sentido, Liliana Elías, editora de vivaelcacao.com, y Fernando Ayala, director comercial, compartirán sus experiencias como pioneros en el país del exigente pero no menos fascinante mundo del periodismo especializado en cacao y chocolate.

Desde el lanzamiento del portal, tanto en español como en inglés, único en su estilo en Venezuela, y más allá también, Vivaelcacao ha compartido desde hace más de tres meses con aquellos hombres y mujeres que hacen viva alrededor de nuestros cacaos, considerados de los mejores del mundo por sus especiales características naturales. No olvidemos que nuestra diversidad genética, así como factores climáticos y de suelo, le otorgan al cacao venezolano un sabor y aroma únicos en planeta.

Y es que desde el punto de vista gastronómico, nuestro cacao y chocolate han contado con el reconocimiento de periodistas y escritores que han sabido reiterar su importancia y valor. Sin embargo, el cacao también puede ser material de estudio desde otras ópticas muy atractivas tanto para el periodista como para el lector.

El cacao es un universo que engloba turismo, economía, gastronomía, salud, buenas prácticas, responsabilidad social empresarial, excentricidades y lo más importante, talento humano. El equipo de Vivaelcacao.com decidió explorarlo y el resultado ha sido fantástico, revelador.

De esta manera, nos hemos sumergido en un viaje maravilloso lleno de conocimientos, reflexiones, apuntes, entrevistas, reportajes o semblanzas con los especialistas de toda la inseparable cadena  tanto de cacao como de chocolate… en fin, toda una rica experiencia que hoy será compartida a partir de las 5:00 pm en la Hacienda La Trinidad, en Caracas, en una charla sobre Cacao y Periodismo, que forma parte del encuentro por los Cacaos de Venezuela, Cholatería Bean to Bar, de Cacao de Origen.

Y lo que viene de la mano de Vivaelcacao será mucho más profundo y diverso porque nuestro compromiso con la tierra y su gente apenas se inicia. El desarrollo del país es un norte a seguir y desde esta trinchera ponemos nuestro grano de arena. No existe adversidad que nos detenga, al contrario, nuestro compromiso de hacer cada día un mejor trabajo se fortalece en el camino, porque en las crisis están las oportunidades.

Vivaelcacao es una ventana abierta a todas esas iniciativas, no importa si son grandes o pequeñas, que en cacao y chocolate hacen grande a Venezuela. ¡Que vivan nuestros cacaos y su pueblo!

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