Canoabo será sede del foro Cacao, semilla de progreso de Venezuela

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Foto: Liliana Elías

El primer Foro Cacao, semilla del progreso en Venezuela, se efectuará el jueves 27 de julio en la Universidad Simón Rodríguez, núcleo Canoabo (Carabobo),  con la organización conjunta entre Vivaelcacao, Nestlé de Venezuela y la casa de estudios superior.

La actividad está enfocada en contribuir al desarrollo socioeconómico del país a partir del aprovechamiento del fértil campo venezolano, específicamente con la siembra del árbol de cacao, cuyos frutos son la materia prima para la elaboración de chocolates, tanto artesanal como industrial, así como de otros subproductos no menos importantes.

 El foro gratuito reunirá a expertos de la academia, de la agricultura, del chocolate y del periodismo especializado en cacao y chocolate a través de Vivaelcacao con su editora, Liliana Elías, y el director comercial, Fernando Ayala.

 “Venezuela llegó a tener un gran desarrollo del sector cacao, incluso, fue nuestra principal fuente de ingresos, que lamentablemente se descuidó con la explotación del petróleo. Pero hoy día, los venezolanos se están dando cuenta que en el cacao tenemos parte de las respuestas que requiere el país”, dijo Vicente Hernández, licenciado en educación agropecuaria y profesor de la Universidad Simón Rodríguez, núcleo Canoabo. “Tenemos un potencial extraordinario en la riqueza genética de nuestro cacao, en los profesionales del área y en los productores. En consecuencia, poseemos las condiciones para destacar otra vez de manera importante en el cacao y, por ende, contribuir así al progreso de Venezuela”, agregó.

El evento (8:30 am – 11:30 am) está también dedicado a los estudiantes de diversas carreras que deseen expandir sus conocimientos en torno al maravilloso mundo del cacao venezolano, así como a los productores y artesanos del país.

Canoabo es un pueblo situado al occidente de los valles altos de Carabobo. Allí se encuentra Chocolates Canoabo, que nace en la Hacienda San Cayetano, donde el cacao se cultiva y se procesa: Chocolate del árbol a la barra.

La diversidad genética del cacao venezolano ofrece oportunidades para el desarrollo.

Programación del foro:

Canoabo, en búsqueda de buenas prácticas agrícolas:
Ponentes: Vicente Hernández, licenciado en educación agropecuaria.
Ing. José López, de Nestlé.

Periodismo y cacao:
Ponentes: Liliana Elías, editora de Vivaelcacao.
Fernando Ayala, director comercial.

Chocolate Canoabo, emprendimiento exitoso:
Ponentes: Rodrigo Morales, director de Chocolates Canoabo.

Cacao, de la mano con el turismo en Venezuela:
Hugo Martínez, director de Araguato Tours.

Aprendiendo y formando con cacao:
Ponente: Marlene Berríos.
Directora de la escuela KKO Real.

Degustación con chocolate.

Recorrido por plantación y vivero de la universidad junto con los participantes para emprender las buenas prácticas recomendadas.

Vivaelcacao, Nestlé de Venezuela y la Universidad Simón Rodríguez unen sus esfuerzos en pro del cacao venezolano y sus protagonistas. El desarrollo del rubro y la unión de todos los sectores, públicos y privados, es impostergable: Cacao, semilla del progreso en Venezuela.

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