Por Liliana Elías
Hoy el mundo celebra la existencia de un alimento propio de dioses y afortunados, el manjar que tiene en el cacao su fruto madre, su origen. El chocolate se festeja a sí mismo cada 13 de septiembre, y desde Vivaelcacao.com no podíamos dejar pasar la oportunidad de unirnos a la algarabía.
Hablar de chocolate es más que remitirnos a una receta o a una historia, es emoción y alegría. Por eso decidimos romper el protocolo y hacer de este espacio un encuentro de curiosidades, personajes y sabores que le darán al día otros aires…
Cuatro Curiosidades del chocolate:
1. Los franceses decidieron celebrar el día internacional del chocolate el 13 de septiembre debido a que en esa fecha nació el escritor de libros infantiles Roald Dahl, nada más y nada menos que el autor de Charlie y la fábrica de chocolates.
2. ¿Sabías que Dahl, además de escritor, fue un espía de los aliados durante la II Guerra Mundial? Sí, según el portal abc.es, Roald Dahl era un encantador de mujeres y ese talento fue percatado por William Stephenson, jefe de espías canadiense encargado de coordinar los esfuerzos clandestinos británicos para conseguir que Estados Unidos se sumase a la guerra contra Hitler. De ahí que se convirtiera en el Don Juan de millonarias estadounidenses y a través de ellas lograr el cometido de unir a UUEE en la lucha contra los nazis.
3. Consumir dos cuadritos de chocolate amargo al día ayuda a prevenir el cáncer, controlar la presión arterial y el colesterol, eleva el ánimo, ayuda al cerebro en sus funciones neuronales y hasta contribuye al control de insulina.
4. El 7 de Julio también es conocido como el Día Mundial del Chocolate ya que desde 2010, la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de Maestros Chocolateros y Confiteros decidieron hacer coincidir esta fecha con el Día Mundial del Cacao, cuando al parecer este grano se introdujo en Europa.
Cuatro películas que hablan de chocolate:
1. Chocolate: (Jhonny Deep y Juliette Binoche) Basada en la novela del mismo título de Joanne Harris. Narra la historia de Vianne Rocher, una madre quien junto a su pequeña hija llega a Lansquenet, un pueblo francés muy conservador, donde los placeres y la libertad están restringidos por normas y estrictas tradiciones. Lo particular de esta mujer es que se dedica al oficio de la chocolatería y convierte el manjar en el camino para tumbar paradigmas y alcanzar la emancipación de los habitantes del lugar. Esta película es un reto a los sentidos, más allá del interesante argumento, es imposible verla sin desear comerse un bombón, una tableta o cualquier postre que tenga chocolate… Desde Vivaelcacao.com la recomendamos como una de nuestras favoritas.
2. Como agua para chocolate: 1992. Regina Torné, Lumi Cavazos, Marco Leonardi. Basada en el libro de Laura Esquivel, cuenta la historia de Tita y Pedro, dos enamorados cuyo anhelo es imposible debido a tradiciones familiares que impiden a Tita casarse. Realismo mágico del mejor, que hace no solo del chocolate, sino de diversos ingredientes un manjar para los sentidos. Romántica, bella, poética, y por supuesto, con la pasión que despierta el chocolate.
3. Forrest Gump: 2001 Tom Hanks, Sally Field. Esta película se vinculó irremediablemente al chocolate con la frase: “mamá dice que la vida es como una caja de bombones, nunca sabes cuál te va a tocar”, y así es. Forrest Gump narra la vida de un joven muy particular a quien su capacidad intelectual diferente no le impidió vivir experiencias extraordinarias y conocer a personajes influyentes, demostrándonos que, efectivamente, la vida te da sorpresas…
4. Charlie y la fábrica de chocolate: 2005. Jhonny Deep, Freddie Highmore. Cerramos nuestro pequeño ranking con la más famosa de las películas dedicadas al chocolate, escrita por Roal Dhal, sin duda es más compleja de lo que parece, dejando claro la importancia de las relaciones afectivas entre padres e hijos y el valor de la familia más allá de la ambición. Sin ánimos de contarla, recomendamos a padres y chicos verla juntos, por supuesto, con su respectiva tableta de chocolate en mano…
Video-recetas con chocolate:
Si eres amante de la cocina y quieres aprender una receta nueva para sorprender a alguien especial, desde Vivaelcacao.com nos aliamos con Chefturista, el youtuber venezolano más influyente quien hoy nos enseñará cuatro formas rápidas y divertidad de disfrutar del chocolate:
Brownie y torta de chocolate en taza
Malteadas de oreo con galletas
Volcán de chocolate
Galletas craqueladas de chocolate
