Chocolate Summit se conecta con el Chocoa 2018

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Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Fotos: Chocoa

La sustentabilidad en la producción del cacao y la elaboración de un buen chocolate, el desarrollo de liderazgo de las mujeres, las características y regulaciones del puerto de Amsterdam y el mercado del cacao en Europa son parte de los temas que se tocarán el próximo jueves 8 de febrero en el Chocolate Summit, plataforma que ahora busca difundir las actividades que se realizarán en el Chocoa 2018 a efectuarse en Holanda del 21 al 25 de febrero.

La cita digital tendrá a varios expertos del cacao y chocolate, entre ellos Caroline Lubbers, cofundadora de Chocoa, quien durante las tres horas de la conexión on line compartirá detalles acerca del evento que facilita el acceso al mercado de cacao sostenible y de calidad, reuniendo a todas las partes involucradas en la cadena de suministro: desde los agricultores hasta los consumidores, todo con el objetivo de incrementar el mercado del buen cacao y buen chocolate.

 

El centro de convenciones Beurs van Berlage espera por los expertos y más de 10 mil visitantes.

 Lubbers es consultora en cacao y chocolate, catadora certificada, experta en cadena de valor sostenible y una luchadora por el empoderamiento de las mujeres. Ella también es coorganizadora del “Origin Chocolate Event”, encuentro que se desarrolla igualmente en Amsterdam (21 de octubre) y que busca poner al chocolate de origen en el mapa y crear conciencia sobre la importancia de la cadena de producción de cacao de manera sustentable.

En el Chocolate Summit los participantes podrán compartir comentarios, ideas y preguntas desde cualquier ciudad del mundo.

María Luisa Ríos, directora de Chocolate Summit y de MilSabores.net dijo que la actividad tendrá como centro de operaciones la Mega Sala Digital Movistar (de la Fundación Telefónica Movistar) en Caracas, a partir de las 8:30 am y hasta las 12:00 del mediodía. “Allí nos reuniremos un pequeño grupo de comunicadores, estudiantes, aficionados y expertos en cacao y chocolate para compartir la interesante e innovadora experiencia digital”.

Quienes no puedan estar presentes tendrán la posibilidad de conectarse desde donde se encuentren a través de un enlace personal, que recibirán solicitándolo por el siguiente correo: chocolatesummit@yahoo.com. Para más información también pueden comunicarte por el número 0424 132 2853.

El 3 de abril del año pasado, Chocolate Summit organizó una cumbre digital sobre el cacao y el chocolate venezolano. En aquella oportunidad, los invitados fueron Claudia Franceschi (Franceschi Chocolate), Diego Ceballos (Cacao de Origen), Rosanna Di Turi (periodista de gastronomía)  y Anabella Arcay (Arcay Chocolates).

 

El evento llega a su sexta edición.

La sexta edición de Chocoa contará con unos 150 stands y los organizadores calculan la visita de unos 10 mil visitantes. El Festival del Chocolate, la Academia de Mercados Europeos y conferencias son parte de las actividades de este año, cuando los mejores chocolateros y pasteleros del planeta se darán cita, y quienes ofrecerán degustaciones de sus productos y podrán compartir con propios y foráneos. Algunos de ellos dirigirán talleres y seminarios.

Chocolates El Rey y Hada´s Chocolate estarán entre los expositores con sello venezolano.

@ChocolateSummit
@chocoafestival

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