Sun, chocolate saludable con cacao venezolano

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / juanpamark
Fotos: Liliana Elías

Una gama de chocolates artesanales sin azúcar refinada y sin ningún aditivo químico, ideal para diabéticos, intolerantes, niños con alergias relacionadas con alimentos o para quienes se cuidan de las golosinas por aquello de la salud, se abre camino con cacao 100% venezolano, el mejor del mundo por su diversidad de aromas y sabores.

La marca se llama Chocolate Sun y sus creadores elaboran los productos para que el consumidor disfrute del chocolate sin ningún remordimiento. Claro está, no todos los chocolates son iguales, pues los elaborados con un alto porcentaje de cacao son beneficiosos para la salud, de acuerdo con una larga lista de estudios científicos. Sin embargo, existen chocolates para todos los gustos o preferencias.

Tabletas y bombones endulzados con xilitol y sucralosa.

Variedad y pasión

En Chocolate Sun endulzan con xilitol y sucralosa, sin gluten, sin sacarosa ni vegan.  “Nos apasiona el mundo saludable”, afirma Sunling Zabaleta, creadora tanto de la marca como de los productos. “La empresa nació con la finalidad de ofrecerle al consumidor productos de chocolates saludables y deliciosos, una combinación escasa en el país”.

Barras con frutas deshidratadas o de 1 kilo para recetas de cocina; bombones y cacao en polvo son parte del abanico de productos a disposición, desde supermercados hasta bodegones, tiendas naturistas y panaderías. “Continuamente estamos creando más productos saludables para llegar a esos paladares exigentes, como aquellas personas que gustan de un chocolate 70 por ciento cacao”, describe Zabaleta. “También tenemos barras con proteínas ideales para después del entrenamiento físico o para agregar trocitos a las panquecas”.

“Nos gusta Venezuela, amamos lo que hacemos y aquí seguimos creando, soñando y trabajando por todos nuestros ideales”.

Resalta que el cacao es un antioxidante rico en propiedades importantes para el ser humano que van desde provocar felicidad hasta suministrar energía y mucho más. En este sentido, el cacao es considerado un súper alimento porque contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos como los polifenoles, además aporta beneficios para la salud cardiovascular. “El cacao tiene un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras y contiene serotonina que nos alegra la vida”, describe la fundadora de la empresa.

En distintos estados del país se pueden conseguir los chocolates.

Con cacao de Miranda

Varias de las líneas de Chocolate Sun son elaboradas a partir de la filosofía del Bean to Bar o desde la semilla hasta la barra, movimiento que cada vez gana más terreno en el país y que combina tanto el arte como la ciencia alrededor del chocolate. Otras barras son confeccionadas desde el cacao en polvo y otras tabletas son hechas desde el licor de cacao (100% pasta de cacao) hasta transformarlo en presentaciones de 50 gramos, 100 gramos o 1 kilogramo.

Las cosechas de cacao provienen de una tierra privilegiada: el estado Miranda, donde el árbol de cacao crece y ofrece frutos con singulares características de sabores, texturas y aromas. El licor de cacao es de Sanare, en el estado Lara.

El diseño de algunos empaques incluye parte de lo más representativo de las aves venezolanas.

Con sello venezolano

Algunas de las tabletas de chocolate de esta empresa larense vienen envueltas en unos venezolanísimos empaques en los que se pueden ver lo mejor de las bellezas naturales del país y que resumen el amor por una tierra bendecida en sus cuatro puntos cardinales. “Nos gusta Venezuela, amamos lo que hacemos y aquí seguimos creando, soñando y trabajando por todos nuestros ideales”, expresa Zabaleta.

Ella está convencida que el emprendimiento bien vale la pena todo el esfuerzo posible para seguir expandiéndose. “Deseamos seguir creciendo y llegar a cada rincón del país; apostando el todo por el todo para así tener una mejor Venezuela”. 

Sin azúcar refinada y sin aditivos químicos. Así se resume la carta de presentación de Chocolates Sun, a la que se le agrega cacao venezolano, que con sus beneficios para la salud y propiedades de sabores y aromas le dan vida a unas tabletas con sello venezolano.

Distintos sabores, entre estos frutas, es la gama de oferta de Chocolate Sun.

@chocolatessun
@sunessol

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