Chocolates Hershey`s Del sueño a la leyenda

In EL NEGOCIO DEL CACAO, Featured, MERCADO MUNDIAL DE CACAO, NOTICIAS by Liliana Elias

Con más de 6 Billones de dólares anuales en ventas cada año, Hershey’s, el gigante chocolatero de los Estados Unidos, presenta una de las más altas variedades de productos del área para la venta. En vivaelcaco.com les contamos un poco de la historia de este pilar de la industria a nivel mundial y desde sus oficinas, ubicadas en la ciudad del mismo nombre de la fabrica, en Pensilvania, nos presentan además su visión de futuro. Michele Buck, Vicepresidente de Hershey’s y directora de operaciones para el área de Centro y Suramérica, conversó con nosotros sobre todos estos tópicos y algunos otros que trataremos de descubrir en esta entrevista.

Pedro García
Michelle Buck forma parte de la directiva de Hershey´s

Michele Buck forma parte de la directiva de Hershey´s

Michele Buck, con más de 25 años de experiencia en la industria de las golosinas y snacks, comenzó su carrera en Nabisco / Kraft y desde 2005 forma parte de la mesa de directores de Hershey’s, además de encargarse de departamentos como Desarrollo de nuevos productos, Marketing, Innovaciones y Calidad Corporativa.

– Mrs Buck, bienvenida a vivaelcacao.com, estamos agradecidos por su tiempo para con nosotros.

– Gracias a ustedes, para nosotros en Hershey’s es motivo de profundo orgullo mostrar al mundo nuestros productos.

La calidad de sus chocolates es indiscutible

La calidad de sus chocolates es indiscutible

– Desde sus inicios, Hershey’s ha sido una empresa que se ha destacado no solamente por presentar un producto que agrade al público consumidor, sino que además tiene un alto standard de calidad en sus chocolates. ¿A qué se debe el éxito de la empresa?

– Desde su fundación, en 1894 por Milton Hershey, nuestra principal labor ha sido el vender sabores y sensaciones. Para nosotros en Hershey’s una sonrisa es igual a un gesto de aprobación de parte de nuestros millones de consumidores satisfechos. Contamos con productos como la barra de chocolate de leche, que desde el inicio de las operaciones ha estado con nosotros y hoy por hoy sigue siendo uno de los más vendidos en el mundo. Hershey’s opera en un rango de 140 países a los que se les distribuye directamente nuestro producto y además contamos con una cadena suplidora de más de 40 naciones, que nos permiten procesar todo los componentes y derivados de nuestras fórmulas exitosas.

Campañas y diseños llenos de color caracterizan la marca

Campañas y diseños llenos de color caracterizan la marca

– Para nadie ha sido un secreto que los últimos años han sido algo duros para la empresa, con inconvenientes de trabajadores extranjeros y las denuncias sobre la cadena de producción de cacao en Africa Occidental, que a lo largo de los años ha sido su principal proveedor. ¿Cómo ha logrado Hershey’s salir adelante con estas situaciones?

– El sueño de Milton Hershey fue desde el primer día lograr enseñar a los jóvenes todo el proceso de creación y contar con una empresa que fuese líder en la formación del personal. Eso nos llevó a la creación de programas de becados de estudiantes extranjeros que directamente son pagados por nuestra empresa principal y sus derivadas en la formación de nuevos talentos en el área, este caso, del chocolate. Contamos en todas nuestras empresas con programas anuales que reúnen a estudiantes de 53 países, para aprender todo lo concerniente al proceso creativo de la golosina, además de su cadenas de ventas y distribución. Los más aventajados, quedan trabajando en nuestras empresas, bien sea como entrenadores de futuros estudiantes ó directamente en algún área de interés creado por nosotros.

– Y el Cacao de Hershey’s ¿De dónde viene?

– Históricamente, países del oeste africano han sido nuestros grandes proveedores, aunque nuestro foco recientemente se ha movido hacia nuevas naciones como Malaysia y Ecuador. En el pasado teníamos distribuidores directos en muchos países, pero la inestabilidad política y la masiva carga de producción, ha hecho que tengamos que recurrir a bolsas de negocios y distribución, en donde los precios son algo más competitivos y la disponibilidad es inmediata.

– Vivaelcacao.com es un medio creado en Venezuela, en donde el cacao es algo muy serio y de mucha tradición. ¿Qué opinión le merece el cacao venezolano?.

– Para nadie es un secreto que el cacao de Venezuela es uno de los mejores del mundo, sus métodos de fabricación son de los mejores. El problema es que como mercado global, Venezuela ha perdido fuerza en cuanto a la producción. La inestabilidad política y económica de Venezuela, presenta un enorme reto para los productores de ese país, quienes a pesar de todo luchan por mantener la calidad de su producto.

– ¿Hershey’s compraría cacao de Venezuela?

– Por supuesto, de hecho durante mucho tiempo lo hicimos, sobre todo cuando Venezuela era considerado uno de los mayores productores a nivel mundial. Además para los productos de tipo Gourmet, el cacao de Venezuela es referencia obligada, no hay duda.

Fábrica de Hershey´s, en Pensilvania, USA

Fábrica de Hershey´s, en Pensilvania, USA

– El futuro de Hershey’s… ¿Hacia dónde va esta empresa?

– Por lo pronto a mantener los altísimos estándares de producción y calidad con los que contamos ahora. Hemos crecido de vender $ 2.2 Billones anuales en 1994 a $ 6 Billones en la actualidad y esperamos doblar esa cifra en los próximos 10 años. Por otro lado queremos seguir apoyando a nuestros aliados en el área de ayuda a la población y nuestros programas de desarrollo de los nuevos empleados, para mantener la media de empleo que nos mantiene como una de las empresas con mejor promedio de edad por empleado dentro de los Estados Unidos.

– Muchas Gracias Michele

– Gracias a ustedes y esperamos contar con sus visitas a nuestras instalaciones en fecha próxima. Saludos a todos.

Cuando se habla de excelencia y capacidad de producción, los productos de la familia Hershey’s están a la vanguardia dentro del ámbito mundial. Viva el Cacao les mantendrá informados al detalle de las principales empresas productoras del mundo y estará ofreciendo la perspectiva de los principales ejecutivos del área.

Mientras, el gigante de Pensilvania, continúa elevando el sueño de Milton Hershey, para agrandar su legado y leyenda.

 

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone