Curso sobre enfermedades e insectos del cacao

In EVENTOS, Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo

Un curso avanzado sobe Insectos asociados al cultivo del cacao y las enfermedades que lo afectan será dictado este miércoles 29 de marzo en la Escuela de Chocolatería del Alba, ubicada en Aragua.

Uno de los facilitadores será el ingeniero Franklin Morillo, del Instituto de Investigaciones Agrícolas (Inia).

Ana Rodríguez, coordinadora de la escuela, dijo que la doble actividad es útil tanto para el artesano que elabora chocolate como para el productor de cacao. El primero, porque tendrá la oportunidad de aprender sobre la calidad del cacao que necesita y, el segundo, porque obtiene herramientas para obtener el mejor cacao posible. “Todos deben conocer sobre las enfermedades y los insectos que afectan al cacao”.

Recientemente, se dictaron cursos acerca del origen del cacao, almacenamiento, manejo agronómico y cosecha y poscosecha y calidad del grano, todos con expertos en cada una de estas áreas. En la escuela constantemente se imparten cursos de formación para tener el mejor cacao y el mejor chocolate, tema clave desde la producción primaria hasta la comercialización.

La Escuela de Chocolatería de la Alba está ubicada en la avenida Universidad,  vía El Limón, al lado de la UBV.

Para mayor información: rodriguezab3171@gmail.com / 0426 138 2140.

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