Cursos de Análisis Sensorial y de semillas de cacao a partir del 22 de febrero

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Por Liliana Elías /lilianaelias79

En el marco de la celebración del “III CONGRESO VENEZOLANO DEL CACAO Y SU INDUSTRIA”, la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, UCV, ofrece el curso denominado INICIACIÓN  AL  ANÁLISIS  SENSORIAL Y SU APLICACIÓN EN EL CACAO, con el cual se espera proveer de los fundamentos teóricos y la terminología en el campo de la disciplina del Análisis Sensorial (AS) y aplicar los fundamentos del AS para la obtención de los perfiles de sabor en licores de cacao del estado Miranda.

Con el propósito de cubrir la mayor cantidad posible de cupos, la Universidad ofrece dos fechas alternativas para la misma actividad: jueves, 22 (en Maracay), y miércoles 28 de febrero, en Caracas.

He aquí los detalles:

JUEVES, 22 DE FEBRERO: MARACAY

 “ANALISIS DE LAS SEMILLAS DE CACAO SEGÚN PRINCIPIOS DEL BEAN TO BAR”

A cargo de:

Ø  Dr. Ignacio Buscena (IDEA: Instituto de Estudios Avanzados. Baruta, Edo. Miranda).

Ø  Dr. Clímaco Álvarez (INIA-Miranda: Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Edo. Miranda).

Hora: de 8:30 a.m. a 1:00 p.m.

Lugar: Auditorio de Economía Agrícola de la Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Maracay, Campus UCV-Maracay

Costo de inversión: 80.000,00 BsF

MIERCOLES, 28 DE FEBRERO: CARACAS

INICIACIÓN  AL  ANÁLISIS  SENSORIAL Y SU APLICACIÓN EN EL CACAO

A cargo de:

Ø  Dr. Ignacio Buscena (IDEA: Instituto de Estudios Avanzados. Baruta, Edo. Miranda).

Ø  Dr. Clímaco Álvarez (INIA-Miranda: Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Edo. Miranda).

Hora: de 8:30 a 1:00 p.m.

Costo de la inversión: 120.000,00 Bsf

 

Curso con María Fernanda Di Giacobbe

VIERNES, 23 DE FEBRERO: CARACAS

 “ANALISIS DE LAS SEMILLAS DE CACAO SEGÚN PRINCIPIOS DEL BEAN TO BAR”

A cargo de: María Fernanda Di Giacobbe, creadora de Cacao de Origen y Kakao Bombones Venezuela.

Hora: de 8:30 a.m. a 1:00 p.m.

Lugar: Sala Rosario Holowitz Edif. Biblioteca PB, UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR, Sartenejas, Baruta,

Costo de la inversión: 120.000,00 Bsf

Planilla y datos de transferencia:

todo participante debe llenar la siguiente planilla de inscripción:

y enviar junto con el archivo de comprobante de pago al correo:

Congresocacao.ucv.fagro@gmail.com

Los datos de cuenta son:

BANCO MERCANTIL

CUENTA CORRIENTE N°: 0105-0051-62-1051016061

A NOMBRE DE UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

RIF: G-20000062-7

email: liz.roja1975@gmail.com

En caso de querer realizar más de una actividad, los participantes deben llenar cada planilla y realizar cada transferencia por separado.