Día Nacional del Chocolate venezolano, ¡para celebrarlo!

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / juanpamark
Foto: Jone Troconis / Pixabay

Unos 45 emprendedores del chocolate serán la cara más visible del Salón del Chocolate que este jueves 8 de junio y hasta el viernes 9 se escenificará en el Círculo Militar de Caracas, con el objetivo principal de respaldar la celebración en Venezuela del Día Nacional del Chocolate.

 Esos hombres y mujeres que con sus manos transforman el cacao venezolano en el rico alimento son una pequeña pero importante muestra de la importancia que tiene y puede seguir teniendo tanto la semilla venezolana como el chocolate para el desarrollo socioeconómico Venezuela.

 “Queremos festejar el Día Nacional de Chocolate, una propuesta que le realizamos al país y esperamos que sea bien recibida”.

El Salón del Chocolate es un evento organizado por la Fundación Nuestra Tierra, que propone el 8 de junio como el Día del Chocolate en Venezuela porque este día se registró, a mediados del siglo XIX, la primera empresa chocolatera del país, La India, fundada en Caracas por los hermanos Fullié, provenientes de Suiza. Más de 22 mil firmas a nivel nacional se recogieron para formalizar la dulce solicitud.

 “Lo más importante es que queremos festejar el Día Nacional de Chocolate, una propuesta que le realizamos al país y esperamos que sea bien recibida”, dijo Leudys González, presidenta de la Fundación y promotora de programas de formación a productores de cacao y emprendedores del chocolate. Con el día dedicado al chocolate venezolano se quiere rendir honor al trabajo que artesanos e industriales del ramo han realizado por décadas.

Distintos chocolates y otros productos del cacao venezolano se exhibirán en el Salón del Chocolate.

País chocolatero

“Es clave que nos reconozcamos como un país chocolatero porque no solo somos cacaoteros, pues en Venezuela también elaboramos chocolates de muy alta calidad; así que debemos celebrar el trabajo de los emprendedores del chocolate”, explicó González, creadora también de la Expoferia Internacional del Chocolate y premios como Cacao de Oro y Chocolate de Oro. “Luego de reconocernos como país chocolatero, tenemos que salir al exterior a mostrar los productos que elaboramos de exquisita calidad”, agregó.

Los 45 emprendedores de distintas partes del país podrán exhibir y ofrecer al público sus elaboraciones, que incluye otros productos derivados del cacao. Bombones, tabletas y otros chocolates con sello venezolano engalanarán el evento capitalino.

Otra de las actividades que resalta en el salón es el Chocolate Fashion Show, un desfile de modas con trajes alegóricos al cacao y al chocolate.  Para esta actividad y según explicó González, son doce los diseñadores jóvenes que participaron en la confección de los trajes.

Ya Venezuela celebra desde el 2015 el Día Nacional del Cacao, cada 1 de octubre, fecha propicia para promover a Venezuela como el país de la mayor diversidad genética de cacao en el mundo, promover la producción de cacao 100% orgánico y reconocer el esfuerzo que los productores realizan en sus sembradíos. “Los aromas del cacao venezolano son tan variados como exquisitos”, apuntó González.

 El Salón del Chocolate abrirá sus puertas entre las 10:00 am y las 7:00 pm. Entrada libre. Día Nacional del Chocolate, ¡para celebrarlo!

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