Dentro del marco del Proyecto Nacional de Fomento a la Gastronomía, nacen nuevas ideas que impulsan el sector a escala nacional. Si a la iniciativa sumamos el inagotable recurso turístico de Venezuela, el resultado no puede ser otro más que un rotundo éxito.

Es por eso que nuestra perla del Caribe acogerá a emprendedores, empresarios y profesionales de la cocina y del cacao en el evento “El chocolate invade Margarita”, avalado por el Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía y la Fundación nuestra Tierra del 8 al 13 de noviembre en los 11 municipios que conforman la isla.

Catas, degustaciones, moda, charlas y más, se harán junto a 18  chocolateros que conformaron la I promoción de las Validaciones Técnicas de las Américas, actividad a cargo de La Federación Latinoamericana de Gastronomía.

Este será un evento histórico único en su estilo, según destaca el director del Instituto Iberoamericano, Juan José Hassan. “Por una semana,  Margarita se bañará de Cacao y Chocolate  con el objetivo de lograr que el área del chocolate en Venezuela, tenga personalidad propia dentro del mundo gastronómico en nuestra región, y para que se fomente con más ahínco el oficio, generando nuevos mecanismos de emprendimiento y cultivos”, puntualizó.

La idea es que más de 500 personas aprendan sobre cacao y chocolate, se espera la participación de al menos 4 mil 500 personas   en clases demostrativas que se realizarán en centros comerciales. Asimismo, la iniciativa “Cacaíto va a la escuela” visitará cuatro planteles educativos en dos turnos con un alcance de  2.400 niños y adolescentes totalmente gratis.

Se harán recorridos por fincas y asesoría de siembra de cacao en conucos. Las reinas del cacao acompañadas de la mano con mas de  45 profesionales pertenecientes al equipo de Fundación Nuestra Tierra serán parte del evento, y se realizará un desfile de modas similar al del Poliedro de Caracas durante el VI Festival del Chocolate.

“Las bondades del cacao” será otra actividad donde se abordarán todos los temas de actualidad relacionados con nuestra semilla ancestral. La entrada es libre.

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