El Chocolate Summit será este lunes

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Foto: Arcay Chocolates

Una cumbre digital sobre cacao y chocolate venezolano está a la vuelta de la esquina. Cuatro expertos interactuarán con el público en línea y compartirán sus conocimientos y experiencias acumuladas desde sus respectivos planos.

El lunes 3 de abril, el Chocolate Summit será el punto de encuentro para los amantes del cacao y chocolate. Claudia Franceschi (Franceschi Chocolate), Diego Ceballos (Cacao de Origen), Rosanna Di Turi (periodista de gastronomía)  y Anabella Arcay (Arcay Chocolates) serán los protagonistas de esta cumbre virtual que en mayo próximo ampliará sus fronteras.

Franceschi será la encargada de abrir la actividad con el tema “La producción de cacao venezolano”. Le seguirá Ceballos con “Chocolates finos de Venezuela”, Di Turi con “Ron y chocolates venezolanos”; y cerrará Arcay con “Bombones y premios para Venezuela”.

Sobre su intervención, Di Turi dijo a Vivaelcacao que analizará “el tema de los atributos que distinguen al ron de Venezuela y el nuevo movimiento de chocolates Bean to Bar en el país y cómo son opciones que no solo hablan de los productos posibles de lograr, sino que además abren un abanico de opciones de buenas armonías”.

María Luisa Ríos, directora de Chocolate Summit y de MilSabores.net explicó que “todos los interesados podrán participar desde cualquier país del mundo. Solo hace falta tener internet e inscribirse en la página web. Tras el registro, al participante se le hará llegar un enlace para que pueda conectarse al evento”.

Cacao, chocolate, sabores, mercado y organizaciones son los temas que conforman el programa que arranca a las 8:00 am y se extenderá hasta aproximadamente las 12 del mediodía. La moderadora será la periodista Ileana Matos y el traductor al inglés será Clive Britcher. Ambos se encontrarán en la Sala Digital Movistar de la Fundación Telefónica.

Ríos dijo también que los días 3, 4 y 5 de mayo habrá otro Chocolate Summit en línea, pero en la cita del quinto mes del año a los ponentes venezolanos se unirán expertos de otros países para hablar tanto del chocolate venezolano como del chocolate en el mundo.

El Chocolate Summit es una excelente oportunidad para conocer acerca de la historia, orígenes, producción, postcosecha y mercados de cacao. En materia de chocolate, sobre equipos para su elaboración, movimiento Bean to Bar, arte, salud y chocolates finos.  Y cuando de sabores se trata, armonías, barras de chocolate, cocina de chocolate, bombones y catas.

Producciones Mil Sabores es la encargada de la organización.

 Para más información:  info@chocolatesummit.com o www.chocolatesummit.com

Twitter: @ChocolateSummit
Instagram: @ChocolateSummit
Pinterest: @ChocolateSummit

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