Primera Exposición Cacao + RAM-ART se realizará en Mérida   

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Juan Pablo Crespo / @juanpamark
El arte y los distintos perfiles del cacao y del chocolate se encontrarán en el Centro de Arte Contemporáneo Galería “La Otra Banda”, en el estado Mérida, en la primera Exposición Cacao + RAM-ART, evento que se realizará el próximo 17 de febrero.
La actividad contempla una serie de conferencias, ponencias, foros, talleres y proyecciones audiovisuales para abarcar los diferentes aspectos del cultivo del cacao y sus derivados, así como la cadena que incorpora el valor agregado hasta la comercialización del chocolate. Todo esto con el objetivo de mostrar las facetas de la cultura del cacao y su producto estrella, el chocolate, su tradición culinaria y su renovado protagonismo tanto en la gastronomía como en la cultura.
“Queremos potenciar el lado artístico y estético que tienen nuestros cacaos”, explicó Julio Lubo, coordinador del Centro de Arte Contemporáneo “La Otra Banda”.
El evento contará también con degustaciones, catas y una exposición para promocionar los productos de artesanos y chefs de la región. Paralelamente, artistas plásticos elaborarán obras de arte efímero de chocolate, en medio de un ambiente de música en vivo de acuerdo con los organizadores. La programación cerrará con un Festival Bolero + Gastronomía, en el que de nuevo el centro de atención será el chocolate.
Mary Luz Uribe, organizadora de la primera Exposición Cacao + RAM-ART, dijo  que adicionalmente pretenden contribuir “con dar a conocer lo que tenemos, en este caso, nuestros cacaos, el mejor del mundo, y el que crece en el Sur del Lago es un ejemplo de ello. En este sentido, es importante educar o fortalecer los conocimientos en aspectos relacionados con el cultivo y procesamiento del cacao”.
Consuelo Vargas, también organizadora, comentó que la exposición coincide con el empuje que el cacao ha tenido en los últimos años en Venezuela, con diferentes iniciativas o emprendimientos que enaltecen el fruto de esta tierra bendecida con el “alimento de los dioses”.
Uno de los conferencistas presentes será Álvaro Gómez, ingeniero agrónomo que compartirá su experiencia y conocimientos acumulados a lo largo de una larga carrera nutrida con una serie de investigaciones en cacao.
 De esta manera, la primera Exposición Cacao + RAM-ART se convierte en otra ventana para sumergirse en el maravilloso mundo del cacao y el chocolate, con sello venezolano y espíritu artístico.
Para mayor información: festivalchocolate.cacgalob@gmail.com