Fragolate estrenó línea de helados “Grandes Cacaos”

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Juan Pablo Crespo / @juanpamark

Un par de nuevos helados de chocolate sumó esta semana la heladería artesanal caraqueña Fragolate. Con el par de productos se estrenó también la línea de Grandes Cacaos, a la que próximamente se le sumará otro exquisito gélido.

Las nuevas elaboraciones son resultado de una alianza con Chocolates Franceschi: Sur del Lago y Carenero, ambos 60%, dos de los chocolates que componen su gama de colección única de chocolates finos y extrafinos creados con selecciones de cacaos venezolanos de origen criollo y trinitario.

Los helados Sur del Lago y Carenero (elaborados con los chocolates del mismo nombre) son del tipo sorbete, es decir, a base de agua, sin nada de leche, para mantener así el sabor original, tal como lo explicó Pedro Dahdah, maestro heladero que junto con su hermano está al frente de la heladería.

 

Un sorbete de chocolate que sabe a Venezuela.

Por un sabor original

“Estos nuevos productos no tienen ni un gramo de leche ni otro derivado lácteo para asegurar lo más posible que no se altere el sabor original de las coberturas de chocolate. El trabajo, tomando en cuenta las grasas del helado, fue un reto, pero lo logramos”, dijo Dahdah.

Los helados comenzaron a comercializarse el pasado martes 25 de julio, a propósito de los 450 años de la ciudad de Caracas.

El Sur del Lago tiene notas de miel que se dejan sentir sutilmente en el paladar, mientras el Carenero posee un delicado sabor a frutas confitadas.

Próximamente a la línea de Los Grandes Cacaos se unirá otro sabor: Río Chico 75%, producto de otra alianza, pero con Cacao de Origen, de María Fernanda di Giacobbe.

En Fragolate es fácil consentir al sentido del gusto. Otros helados a base de cacao pueden disfrutarse igualmente allí, como el famoso Miramar que contiene conchitas de naranja, avellanas y pasas; la Marquesa de Chocolate con 60% de cacao con galleta y sirope de chocoavellanas, así como el chocolate tradicional o plano. Célebres son también los sabores amazónicos como Arazá, Manaca o el Chocoazú blanco con yuvía.

Los nuevos productos de Fragolate se pueden conseguir en la heladería ubicada en el Centro Comercial Metrocenter (Capitolio), en bodegones de la ciudad capital y a través del servicio de delivery para toda el área Metropolitana de Caracas.

IG: fragolatehelados
TW: @fragolatehelados
FB: @Fragolate
Delivery: 0212 325 2729
#saboresamazonicos

TW: @FranceschiChoco
FB: @FranceschiChocolate

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