Galletas con chispas de chocolate… Para que sucumbas a la tentación!

In CACAO EN BOCA, NOTICIAS, Sin categorizar by josemiguel

Por José Miguel Elías @Chefturista
Hoy vamos a preparar unas ricas galletas con chispas de chocolate. crocantes y llenas de sabor, no te puedes perder esta receta que es súper fácil.
Por acá el video
https://www.youtube.com/watch?v=79Ij4zdN0dI
Los ingredientes que vamos a usar son:
220 gr de margarina o mantequilla
270 gr de harina de trigo todo uso
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de sal
1 cda de vainilla
2 huevos enteros
140 gr de azúcar blanca
140 gr de azúcar morena
150 gr de gotas de chocolate
Preparación
Comenzamos esta receta mezclando la harina de trigo con el polvo de hornear y la sal. Cernimos la harina para darle un poco de aire y agregamos la sal y el polvo para hornear. Mezclamos bien y reservamos.
A continuación, llevamos la margarina a un bowl. Es muy importante que la margarina o mantequilla esté a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar blanca y moreno a la margarina y con la ayuda de un batidor eléctrico o manual vamos mezclando muy bien durante dos minutos o hasta que los ingredientes se hayan integrado bien. Incorporamos un huevo y mezclamos.
Seguimos, agregando vainilla y el otro huevo y batiendo muy bien. Ahora, tomamos la harina que habíamos reservado anteriormente y la vamos agregando a nuestra mezcla de margarina y azúcar, mezclando cada vez que la incorporamos. Cuando se haya absorbido toda la harina, le añadimos las gotas de chocolate y mezclamos. Si quieren, pueden agregar más.
Ahora, con una cuchara vamos tomando una pequeña porción de masa, dándole una forma redondeada, aplicando un podo de presión para formarlas y llevándola a una bandeja para hornear. La temperatura del horno será de 180ºc y hornearemos durante 10 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.
Si se derriten mucho, pueden agregar a la mezcla un poco más de harina de trigo. Cuando las retiremos del horno, las despegamos de la bandeja con una espátula y dejamos enfriar para que su crocante sea intenso.
Y Listo… Miren como quedan estas ricas galletas, ya están listas para ser disfrutadas como prefieras!! Si te gusta el video, dale me gusta, suscríbete y comparte esta receta, nos vemos en otro video…
Buen provecho!