Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Fotos: Cortesía García Nevett

Un escalón hacia la excelencia dieron las hermanas venezolanas Susana e Isabel García Nevett tras inaugurar recientemente una chocolatería en el corazón del vecindario South Miami (Florida, EE UU). La nueva tienda ofrece una vista al taller de bombonería para que los visitantes puedan apreciar las labores alrededor de la confección de chocolates finos y, a la vez, degustar tanto de las nuevas como de las tradicionales creaciones que son todo un emblema en la Ciudad del Sol.

El paso hacia García Nevett, Chocolatier de Miami, se dio tras el éxito y experiencia acumulada con la anterior marca denominada Cacao Art, con la que las hermanas ganaron distintos premios nacionales e internacionales, como el “Good Food Awards” o el ” International Chocolate Awards”.

Como antes, el chocolate venezolano o hecho con cacao venezolano sigue siendo el protagonista principal en el taller, donde además se ofrecen cursos y degustaciones.

“La nueva tienda es un espacio acogedor para disfrutar de nuestros chocolates, chocolate caliente, te o café”, explicó Susana para Vivaelcacao. Entre las novedades está un abanico de frescos productos, “como la torta de chocolate regular, la flourless chocolate cake (sin harina), las barras de s´mores, galletas y frutas cubiertas de chocolate”, agregó la profesional del alimento de los dioses.

Tanto Susana como Isabel siempre han estado enfocadas en buscar y crear sabores originales, como el bombón de Anís y Papelón, en honor al venezolanísimo golfeado, o el Miel de Tupelo y Cardonomo, en el que se utiliza una miel exclusiva del Norte de Florida.

Isabel (periodista con estudios de Ciencias Políticas en Londres) realizó curso de Formación de Chocolate con el chef Andre Rosset, MOF. Su hermana Susana (arquitecto) tiene formación en Le Cordon Bleu, academia culinaria en París y en la famosa Ecole Lenôtre, de la mano del chef Thierry Atlan, MOF, igualmente en la capital gala.

García Nevett abrió sus puertas. La excelencia en chocolate fino de la mano de Susana e Isabel ha escalado a una dimensión superior de sabores y aromas únicos.

En las redes:
IG: @garcia.nevett

Pagina web: garcianevett.com
Dirección: 7312 Red Road, South Miami, 33143
Horario: Lunes a Sabado, 10am a 6pm
Email: isabel@garcianevett.com

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