La achocolatada historia de Savoy

In EVENTOS by Liliana Elias

 

Por Adriana Gibbs.

Fotos: Natalia Brand @Gastrobrand

Para muchos Savoy es una palabra que incita a la alegría. ¿A quién no le ha cambiado el ánimo un Cri Cri? ¿Quién logra resistirse al encanto del afamado Toronto o de un Carré? Y también, a no pocos venezolanos, estos chocolates les conducen a la nostalgia de la niñez. Esta marca ha arribado a 75 años. “Desde 1941 la historia del venezolano sabe y huele a chocolate Savoy. Esta palabra ese sinónimo de tradición”, destaca Andreína Quiñones, su Gerente de Marca. Aquí se presenta, cronológicamente, su periplo:

1941: Los hermanos austríacos Roberto, Fernando y Rodolfo Beer se asocian con un venezolano de raíces escocesas, John Millar, y registran la fábrica Savoy, cuyo nombre se debe a la admiración que le tenían al hotel londinense Savoy. El capital inicial fue de Bs. 80.000. Empezaron en una fábrica en El Valle con unas máquinas que poseía Millar para hacer chocolate de leche y amargo.

1949: Se lanzan en grageas los productos Toronto, Ping Pong, Boston y Bolero.

1956: Tres novedades en el mercado: Susy, Cocosette y Samba.

1969: Abren una fábrica en Boleíta que amplió la producción de sus elaboraciones.

1970: Debutan dos productos: el chocolate para taza y el chocolate con arroz inflado.

1980: Este chocolate con arroz inflado se bautiza con el nombre de  Cri Cri

1988: Savoy pasa a formar parte del portafolio de Nestlé.

1991: Por el 50 Aniversario de Savoy se lanza el chocolate Edición Especial, que viene a ser un antecedente de la tableta Carré.

1998: Se inaugura la planta Santa Cruz, ubicada en el estado Aragua, que significó un cuantitativo crecimiento para la marca.

2007: Se lanza el chocolate Carré.

2011: Se estrena la línea de untables de Savoy con Coconut, y la línea de tabletas para postres.

2012: Comienza el Plan Cacao Nestlé en los estados Aragua, Mérida y Sucre. “Es un programa de apoyo integral al productor de cacao, cuyos objetivos se basan en la capacitación técnica a los agricultores para el manejo del cultivo, apoyo directo en la mejora de las fincas, promoción del mejoramiento genético de las mismas, estimular la cooperación entre agricultores y capacitarlos en prácticas de post-cosecha (fermentación), todo ello sin costo para el productor. Más de 900 productores que integran el programa han logrado mejorar su calidad de vida y la de su familia y se han entregado más de 200.000 plantas a agricultores”, detalla Quiñones.

2016: Se cumplen 75 años de Savoy.

Savoy forma parte de la vida del venezolano desde hace 75 años

Savoy forma parte de la vida del venezolano desde hace 75 años

Sabías que…

  • Nestlé cuenta con un Museo del Chocolate, ubicado en la Fábrica Santa Cruz de Aragua. Recibe un promedio anual de 18.000 personas, entre niños y adultos, procedentes de diversas ciudades, que allí dan un paseo temático que ofrece información sobre el cacao venezolano y su proceso para convertirlo en chocolate.
  • El tiempo de elaboración de una tableta en la planta Santa Cruz es de 6 a 10 horas en promedio.
  • Un panel de cata en la Fábrica Santa Cruz de Aragua tiene el riguroso y envidiado trabajo de evaluar todos los días a distintas horas cada una de las elaboraciones de Savoy.
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