Las galletas de Mariela, con cacao venezolano

In CACAO EN BOCA, NOTICIAS by Liliana Elias0 Comments

Por Liliana Elías

@lilianaelias

Instagram: lilianaelias79

Por fortuna el chocolate no es solo para entendidos o filósofos. Ahora todos podemos ser dioses también, basta con probarlo como sea en la presentación que más nos guste. Hay quienes dan su reino por un helado, otros lo prefieren en tortas y otros en tabletas. Una inmensa mayoría delira por las galletas de chocolate. Y es que el chocolate es multifacético, delicioso en cualquier de sus formas, tienta sin preguntar, acorrala sin salida. Lo mejor es no oponer resistencia.

Hoy, Vivaelcacao.com estrena una nueva sección en redes sociales: La receta de… dedicada a todos nuestros amigos lectores que deseen compartir sus anécdotas, historias y recetas con nosotros, y quisimos iniciarla con alguien que desde siempre nos animó a comer chocolate, incluso desde mucho antes de siquiera pensar en la creación de este portal. Ella es Mariela Cordero. Ni es productora ni tampoco artesana del cacao. Es una amiga, una ama de casa de esas que te embelesa a punta de dulces exquisitos y presencia agradable. Ella también forma parte de nuestra gran familia, porque nos lee y nos sigue desde otra perspectiva, desde la mirada del consumidor, de quien siempre estuvo ligado al cacao venezolano sin darse cuenta. Ella rinde tributo a este alimento a través de sus postres, inequívocos testimonios de su pasión culinaria.

Visitar el instagram de @mariela_cordero es caer de rodillas ante la magia de la cocina, la cual combina muy bien con su simpatía y con su don de gente, esa gente que construye un mejor país gracias al amor y la sazón.

Hoy Mariela nos invita a matar el antojo de chocolate gracias a su receta, unas galletas que bien pueden ser oscuras o marmoleadas, y que en menos de una hora estarán listas para darle al paladar lo que pide.

Así se preparan:

1. Unir: 5 Cdas. de cacao en polvo, 1/4 de taza de leche y tres cdas. de azúcar. Hervir y dejar enfriar.

2: Cremar: una taza de azúcar, 150 gr de mantequilla, dos huevos enteros y una cucharadita de vainilla.

3: Cernir: 1 1/2 taza de harina de trigo leudante, 1 cda. rasa de maicena, 1/2 cdta. de bicarbonato y una pizca de sal.

4: Mezclar ambas preparaciones con el cacao ya frío y reposar en nevera por 10 min.

5: Untar con mantequilla, enharinar una bandeja, y colocar la mezcla con una cdta. de modo que mantengamos siempre la misma cantidad para que las galletas mantengan un mismo tamaño.

Finalmente hornear de 10 a 15 minutos a 170 grados.

Cuéntenos su historia!

Si quiere compartirle al mundo su mejor receta con chocolate, le invitamos a que nos envíe su video o fotografías, serán publicados en nuestras redes (Instagram, Twitter y Facebook)

Solo tiene que cumplir con los siguientes requerimientos:

  • El video puede ser tomado con un teléfono de alta definición, en formato horizontal.
  • Debe tener una duración máxima de un minuto. El / la protagonista debe identificarse en la grabación (Hola amigos, mi nombre es ….. y los saludo desde…).
  • El sonido debe ser claro y de calidad.
  • Debe enviarlo junto con una breve reseña escrita acerca de quien lo envía a vivaelcacao@gmail.com
  • La receta debe contener como ingrediente infaltable chocolate o cacao venezolano, no importa si es industrial o artesanal.
  • Si lo desea podemos promover sus redes sociales a través de las nuestras al publicar su trabajo.

El mundo es un lugar deseoso de alegría, sediento de placeres que bien pueden alcanzarse a través del chocolate. sea usted el próximo conquistador, únase a nuestro sección. De seguro alguien está queriendo probar su mejor receta…

 

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