Mérida: Edición especial de dos barras por Chocolates La Mucuy

In Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Fotos: Chocolate La Mucuy /

El primer Festival del Chocolate de Mérida 2017 se engalanará con la edición especial de dos barras elaboradas por Chocolates La Mucuy con cacao criollo donado desde el Sur del Lago (hacienda El Milagro), como parte de la programación del evento que también tiene su perfil social.

Se trata de una barra de chocolate de 60% y otra de 70% bautizadas “Paz”. Ambas serán puestas a la venta y los fondos recaudados destinados para la intervención quirúrgica de oído de un niño de 5 años.

“Estas barras son el resultado del trabajo en unión de muchas personas que se prestaron voluntarias para el procesamiento del cacao. Fue un trabajo lleno de alegría, comunión y aprendizaje y además consideramos que la palabra paz describe muy bien el ambiente que vivimos mientras lo procesábamos”, dijo Gabriela Ramírez, la chocolatera en La Mucuy. “El Cacao en Venezuela debe ser un motivo para enarbolar la bandera blanca de la paz, pues en este Festival convergerán muchas personas que se unirán en torno al tema del cacao y el chocolate dejando de lado posibles diferencias ideológicas para unir esfuerzos en pro del avance de nuestro hermoso país”, agregó la experta del alimento de los dioses.

“Estas barras son el resultado del trabajo en unión de muchas personas que se prestaron voluntarias para el procesamiento del cacao”.

Por su parte, Andreína Ramírez, la directora de la orquesta en Chocolates La Mucuy, como ella misma de define, comentó que “ojalá podamos alcanzar las 177 barras porque éste es un número mágico”. Luego recordó que “trabajar por un mundo más dulce, es nuestro lema”. En este sentido, Gabriela subrayó que “deseamos que las personas disfruten nuestros chocolates y se envuelvan del sentimiento que le imprimimos a nuestro trabajo, es de este modo que nuestras Bean to Bar serán parte del esfuerzo sostenido de chocolates La Mucuy en cumplir nuestra misión”.

Sello merideño y de hogar

Bombonería de alta calidad con cacao venezolano en las manos de las hermanas Ramírez.

Chocolates La Mucuy, una empresa con sello merideño y familiar, destaca por una bombonería artesanal con variedad de sabores que son reconocidos en toda Venezuela por su alta calidad. La materia prima que utiliza la chocolatería la suministra el mundialmente premiado Chocolates El Rey.

El festival achocolatado de Mérida se desarrollará entre los días 28, 29 y 30 de abril y cuenta con una variada programación que pasa por talleres con expertos, un salón del chocolate, ruta gastronómica, catas, degustaciones, exposiciones de arte, música, teatro, entre otras actividades. El evento está organizado por la Alcaldía Libertador de Mérida a través de su gerencia de Desarrollo Social, el portal especializado Vivaelcacao, la Universidad de Los Andes, Chocolates La Mucuy, Andinos Bistró Café y hoteles del estado occidental.

1913 año en que el bombón de chocolate fue inventado por el pastelero 
belga Neuhaus. 

“Cada una de nuestra elaboraciones son como una joya que tratamos como un diamante. Trabajamos con mucho amor y con la excelencia por delante para que nuestros productos lleguen a toda la sociedad venezolana, sin distinción”, comentó Andreína sobre Chocolates La Mucuy. “Igualmente trabajamos con los agricultores del Sur del Lago para que produzcan cada vez el mejor cacao posible”.

La Mucuy integra el equipo de chocolateros y pasteleros que elaborarán tres esculturas de chocolate para el festival de Mérida. Dichas esculturas serán también subastadas para contribuir a la operación del pequeño. La subasta está pautada para el domingo 30, entre las 5:00 pm y 9:00 pm, en el Hotel La Pedregosa.

Mérida, Sucre,  Bolívar, Nueva Esparta, Aragua, Carabobo, Lara, Miranda Guárico, Portuguesa, Barinas, Táchira, Trujillo y Zulia son los estados (más el Distrito Capital)  que estarán presente en el festival llamado a marcar un hito en su estilo en Venezuela. Mérida es, por tanto, la capital del chocolate en el país.

chocolateslamucuy@gmail.com
Twitter: @chocolamucuy
Facebook: 
@chocolateslamucuy

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