Taller de bombonería y tabletas de chocolate en Puerto Ordaz

In BOLIVAR, CACAO EN BOCA, CHOCOLATIERS, EVENTOS, NOTICIAS, Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

 Juan Pablo Crespo / @juanpamark

Otra cita en materia de formación chocolatera está a la vuelta de la esquina. En esta oportunidad,  un taller sobre bombonería y tabletas de chocolate será dictado por el maestro chocolatero Giovanni Conversi, el 11 de marzo, en Puerto Ordaz, estado Bolívar.

“Los participantes podrán aprender sobre las técnicas de temperado, saborización, tipos de tabletas y tipos de relleno para bombonería”, detalló el fundador de Mantuano Chocolate.

El chocolate artesanal cada vez gana más espacio en Venezuela.


En el taller se explorará por los orígenes del cacao y la bombonería
, además contará con una degustación dirigida por el propio Conversi.

El epicentro de la actividad será en Savoye Bistro, en Puerto Ordaz.

Para más información: epaneríabistro@gmail.com

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