Trabajadores de Nestlé aprendieron, sembraron y cosecharon con Plan Cacao

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Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Fotos: Liliana Elías

Los trabajadores de Nestlé de Venezuela se reunieron el viernes 22 de septiembre en la Hacienda Las Bromelias, en Cumboto, estado Aragua, para participar en una actividad tan didáctica como divertida denominada Aprendo, Siembro y Cosecho con el Plan Cacao.

La jornada estuvo organizada por el grupo del Museo del Chocolate de Nestlé, institución encabezada por Adriana Arencibia, además coordinadora del área de Comunicaciones del Plan Cacao de Nestlé.

 

Hacienda Las Bromelias, en Cumboto, estado Aragua, donde se llevó a cabo el evento.

La cita realizada entre la plantación cacaotera tuvo como finalidad que el personal aprendiera a sembrar, cosechar y fermentar el cacao de una manera amena y pedagógica. En este orden de ideas, los asistentes fueron divididos en tres grupos denominados Criollo, Forastero y Trinitario.

Y tras unas palabras de bienvenida, ¡al campo de acción!

 

Los trabajadores de Nestlé iniciaron la actividad en medio de alegría y diversión.

Tres fueron las estaciones colocadas en la plantación de la hacienda: Vivero y semilla, Cosecha y siembra, Fermentación y secado. Los equipos pasaron por cada una de estas por espacio de 30 minutos, divididos en 10 minutos para escuchar una explicación técnica y 20 minutos para que los facilitadores efectuaran su parte.

 

Junto a Andrés Alegrett, los chicos de Nestlé recibieron una charla en vivero por parte de los ingenieros encargados de la hacienda.

Como cada estación se colocó estratégicamente en puntos equis distantes entre sí, los trabajadores caminaron por gran parte de la plantación, lo que sirvió para que se familiarizaran con los árboles de cacao y sus frutos que permiten la elaboración del chocolate.

 

¡Aprendiendo a fermentar! Los participantes colocan las semillas de cacao en cajones de fermentación.

Aunque el equipo Criollo resultó el ganador de la actividad, en realidad todos triunfaron porque tras la competencia simbólica lo realmente importante fue aprender, sembrar y cosechar cacao de la mano de expertos.

 

Parte vital de la dinámica: recorrer los sembradíos de cacao de la hacienda.

El Plan Cacao de Nestlé Venezuela es parte de la filosofía de la empresa para la Creación de Valor Compartido, como parte de un programa de apoyo integral al productor de cacao y sus familias, que incluye capacitación técnica, soporte para el mejoramiento de la finca y el acompañamiento social a través de los programas Niños Saludables Nutrir y Escuela del Sabor, que buscan el aumento de la calidad de vida del productor, incremento de la calidad del cacao y la sostenibilidad del cultivo a largo plazo.

La actividad contó con invitados especiales como Douglas Dáger, de Cacaos Caracas (encargado de explicar todo el tema de la fermentación); Héctor Ramírez, especialista en servicios agrícolas; David Navas, jefe comercial de cacao; Alejandro Layrisse, gerente estratégico de cacao; Freddy Fisher, gerente de la Hacienda Las Bromelias; José López, jefe de servicios agrícolas y un insigne colaborador del Plan Cacao, así como Fernando Ayala y Liliana Elías, de Vivaelcacao.

 

Descubriendo los diversos tipos de cacao, en este caso, Ocumare 60 y Ocumare 61.

Al final de la jornada de ambiente familiar, Andrés Alegrett, vicepresidente de la Unidad de Confites de Nestlé, ofreció unas palabras de agradecimiento a los trabajadores y resaltó la labor realizada por Adriana Arencibia por la impecable organización de la actividad. Un grupo de tambores hizo luego su aparición para agregarle al evento un toque musical. Los trabajadores bailaron a los ritmos propios del cacao venezolano.

Aprendo, Siembro y Cosecho con Plan Cacao fortaleció el sentido de pertenencia de los trabajadores hacia la empresa y el cacao, entre saberes y diversión.

En las redes:
@NestleContigo

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