Un salón para impulsar el Día Nacional del Chocolate

In EVENTOS, Sin categorizar by Juan Pablo Crespo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark

Con el objetivo de impulsar la creación del Día Nacional del Chocolate en Venezuela, entre el 8 y 9 de junio de 2017 se estará efectuando en el Círculo Militar de Caracas el Salón del Chocolate, un evento organizado por la Fundación Nuestra Tierra.

“Con la actividad buscamos también resaltar la labor de los artesanos, emprendedores y chocolateros del país”, dijo Luis Valera, director de Buenas Prácticas Agrícolas de la Fundación. “Ya se recogieron las firmas como parte del proceso. El trámite para crear el Día Nacional del Chocolate está en proceso. Faltaría la parte legislativa”, detalló el experto.

Pionera

Valera señaló que se escogió el 8 de junio por ser el día en que se registró la primera empresa chocolatera de Venezuela: La India, de acuerdo con los registros encontrados. Esta empresa fue fundada en Caracas por los hermanos Fullié, de nacionalidad Suiza, poco después de mediados del siglo XIX.

Tenemos también que trabajar para que desarrollemos en el país el mejor chocolate del planeta”.

El Salón del Chocolate contará con una exposición en la que el cacao y el chocolate serán protagonistas, un “fashion show” y otro espacio para explicar todo lo referente al fascinante mundo del alimento con sello venezolano.

El chef y chocolatero José Luis De Campos cree que la creación del Día Nacional del Chocolate es un paso muy importante porque a Venezuela “siempre se le ha reconocido por poseer uno de los mejores cacaos del mundo, pero tenemos también que trabajar para que desarrollemos en el país el mejor chocolate del planeta, y se reconozca internacionalmente”.

El Día Nacional del Cacao en Venezuela se celebra cada 1 de octubre, ahora la tarea es por el Día Nacional del Chocolate.

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