Una ruta turística para conocer sobre el cacao y chocolate venezolano

In EVENTOS by Juan Pablo

Juan Pablo Crespo / @juanpamark
Foto: Liliana Elías

Otra ruta turística para familiarizarse con el cacao venezolano y el proceso de elaboración de chocolate se realizará este sábado 16 de diciembre de 2017, en la Hacienda San Cayetano, en Carabobo, epicentro de los Chocolates Valle Canoabo.

El punto de partida será el Centro Comercial La Chimenea, a las 10:30 am, en autobús con aire acondicionado, hasta la hacienda ubicada en el fértil valle epónimo con características de bosque tropical, de clima húmedo y cálidas temperaturas.

Una vez en el punto destino, se iniciará una caminata de unos 50 minutos a través del sembradío, en la que los participantes podrán conocer sobre la fascinante historia de los árboles de cacao y otros de sombra como bucares o samanes, algunos de estos con más de un siglo de existencia, con la guía de expertos en la materia, según informó Hugo Martínez, director de Araguato Ecoturismo, organizadora de la actividad que se extenderá hasta aproximadamente las 4:30 pm.

Luego se pasará al área de fermentación y de secado de la semilla, antesala a la última etapa o de la producción del chocolate, expresión del movimiento Tree to Bar o del árbol a la barra. Una degustación está prevista.

Martínez indicó que posiblemente para finales de diciembre se esté efectuando otra ruta turística, visitas que continuarán en enero de 2018, pero cuyos detalles se estarán informando en su momento. Para ello puede visitar @araguato_, escribir a ecoturismoaraguato@gmail.com o llamar al teléfono 0414 587 9091.