Por Liliana Elías

“Crisis es oportunidad”, reza un proverbio chino que en este momento le va de perlas a Venezuela. La situación económica y social ha servido para poner a prueba el ingenio y la creatividad de los emprendedores que, en vez de rendirse ante la debacle, han preferido hacerle frente y salir adelante a través del dominio de su oficio (en este caso, el chocolate) y crear alianzas estratégicas que potencien un propósito: convertirse en empresarios.

Muestra de eso lo vivimos ayer junto a un grupo de chocolateros que de ahora en adelante contará con un nuevo espacio para exibir sus productos y hacer actividades que promuevan el cacao no solo como un postre, sino como un verdadero elemento gastronómico y cultural.

Emprendimientos como Tierra de Gracia, Marakas Kko, kakao Kariña, Nirvana Cioccolato, Bésame Negro, Gocholate, Los ángeles del cacao, TNO Radio, Mieles Homemade, entre otros, lucirán sus creaciones en el Restaurant La Reserva Food Boutique, ubicado en el nivel Terraza del centro comercial San Ignacio, en Caracas, a través de una negociación que beneficiará a todos, y en especial, al chocolate venezolano reconociéndolo como producto con calidad de exportación.

Con mucha ilusión, los chocolateros fueron colocando sus productos en el espacio destinado para ellos, en empaques hermosos llenos de color y creatividad.

Por su parte, los propietarios de La reserva quedaron encantados con una cata iniciada por Nirvana Cioccolato, una degustación atrevida de bombones que desafiaron el común denominador del relleno convencional: cuatro quesos, calabresa, coco-curry y licor de café fueron algunos de los ingredientes que explotaron en las pupilas gustativas de quienes amablemente abrieron sus puertas al quehacer chocolatero del país.

Le siguieron las otras propuestas, cada una con su propio toque de fascinación, lo que se complementó con un conversatorio bien interesante sobre lo que piensan hacer en pro de mercadear sus marcas.

Emma Torralba, creadora de Chocolates Tierra de Gracia, y una de las convocantes, extendió la invitación a todos los emprendedores que quieran unirse a este movimiento. Para cualquier información pueden acceder a las cuentas en redes de alguna de las marcas que participó en la actividad. Sin duda, será una excelente opción de crecimiento.