Satisfechos por el esfuerzo realizado, los estudiantes de la segunda cohorte del Diplomado en Ciencia y Tecnología del Chocolate de la UCV recibirán este lunes, 10 de diciembre, su acreditación.
El evento tendrá como escenario la Sala de Conciertos de la UCV a partir de las 2:00 pm. Tras escuchar las notas de nuestro Himno Nacional, el chef pastelero Emerson Freitas, ganador del Tenedor de Oro 2018 y alumno de la promoción, dirá unas palabras en representación de sus compañeros.
El orador de orden será nada más y nada menos que el querido Tío Vicente (José Vicente Franceschi) de Chocolates Franceschi, y la Coral de la Facultad de Ciencias pondrá la nota musical al evento. Tras la entrega de los respectivos diplomas, el Decano de la Facultad de Ciencias, Dr. Ventura Echandia, concederá un breve discurso de cierre.
Más de 60 alumnos participaron en la segunda cohorte del Diplomado, yendo a laboratorios, aulas y visitando las plantaciones en el INIA Miranda. La maravillosa experiencia de adquirir conocimientos en el mundo del cacao y chocolate conquista cada vez mayores espacios entre los venezolanos.
La visita de importantes figuras del chocolate, como Jean Letondeur de Experiencias Gorumet, y productores de la talla de Carlos Chacón, de Cacao Mi Refugio, en Miranda, marcaron un antes y un después entre los participantes.
Clases que tocaron aspectos agronómicos, físicos, químicos, de inocuidad, legislativos y de marketing conformaron el pénsum de estudios.
El área de Estilismo también estuvo presente e incluso fue una de las materias más esperadas por muchos alumnos.
Según la responsable del Diplomado, la profesora Elevina Pérez, la próxima cohorte arrancaría para el mes de marzo del 2019, sin embargo quienes deseen aplicar pueden escribir desde ya al correo diplomadosta@gmail.com
Desde Viva el Cacao celebramos el aprendizaje, retamos a quienes lo imparten a ser cada vez mejores y a quienes lo reciben a ser entes multiplicadores de un mensaje: nuestro cacao necesita academia y constancia.
