Alejandro Romero
La Galería de Cristal de Cibeles contará con más de 53 expositores de chocolate de 20 países a presentarse en para la II edición del Salón del Chocolate y dispondrá de múltiples eventos donde el cacao y el chocolate serán protagonistas.
La gala más provocativa de la ciudad Madrid, la CHOCOMAD 2019 vuelve en su segunda edición durante los días 20, 21 y 22 de septiembre en La Galería de Cristal de Cibeles presentándose como una propuesta cultural, gastronómica y artística donde los expectadores podrán deleitarse con múltiples actividades que saciarán su apetito y complacerán sus sentidos.
Costa de Marfil, el mayor productor de cacao del mundo será el invitado especial para esta ocasión y contará con un stand en la zona central de la Galería de Cibeles diseñado para hacer sentir al espectador como si se encontrará en el país africano. La moción estará dedicada a dar conoce el trabajo así como la cultura cacaotera que desarrolla Costa de Marfil y acercar a las personas a descubrir nuevos sabores. Chocolates Eureka, una de los patrocinadores del evento ha creado una tableta de chocolate exclusiva con cacao de este país especialmente seleccionado para CHOCOMAD 2019.
La CHOCOMAD 2019 es el sucesor del I Salón Internacional del chocolate y para este nueva edición contará con la presencia de más de 53 expertos en cacao y chocolate de 20 países entre los que destacan Colombia, Ecuador, México, Venezuela, Japón, Italia, Holanda, Rusia, Vietnam, Francia, Perú y Estados Unidos, que deleitarán a los presentes con eventos, catas, showcookings, foros, demostraciones, maridajes, arte, concursos e incluso tatuajes de chocolate.
Entre las apuestas más llamativas para esta edición se encuentran la cata especial de chocolate y vino también llamada “cata nocturna”, que será llevada a cabo el Sábado 21 a las 21:30 pm y contará con Almudena Alberca, la única mujer Master Of Wine de España, representando el Grupo Bodegas Palacio y a Justo Almendrote por Chocolates La Colonial de Eureka. Los expertos ofrecerán 5 vinos con 5 creaciones de chocolates elaboradas especialmente para la ocasión.
La CHOCOMAD también ofrecerá el Premio Concurso Internacional Bombón Artesano dirigida a los pasteleros de España y de cualquier país que quiera participar así como el “Gran Menú de Chocolate” en colaboración con hotel The Westin Palace y la marca de chocolates Original Beans se estará ofreciendo un menú de 50 euros para comida y cenas de alta cocina basado en chocolate.
Entre las atracciones que podrán encontrar destaca el Show cooking en el que participará nuestro Giovanni Conversi, creador de Mantuano Chocolates. En el evento lanzará una Twist Bar, y ofrecerá discos de chocolate con frutos secos hechos con cacao venezolano.
Los organizadores del evento esperan superar las expectativas de los asistentes de manera que puedan sumergirse en el mundo del cacao y disfrutar los procesos que abarcan la producción, hasta la degustación de chocolate.
