Prensa VEC

Porque la educación es nuestro norte y la universidad nuestra herramienta, Viva el Cacao celebra su segundo año realizando el foro “Cacao del futuro, porque este es nuestro momento”.

El evento se llevará a cabo en el auditorio de la Universidad Simón Bolívar, núcleo Sartenejas, en Caracas, el próximo miércoles, 14 de noviembre de 2018, y contará con la participación de los expertos más importantes y reconocidos del país, quienes expondrán sobre los puntos que convertirán nuestro cacao en el futuro de Venezuela.

Programa

  • Rosa Spinoza: directora de Cacao USB, hará referencia a la AGENDA 2030 de la Organización de Naciones Unidas.
  • Luis Barazarte, creador del portal Consultagro, resaltará el VALOR DE LA AGROINDUSTRIA PARA LA VIDA HUMANA, ENFOCADA EN CACAO.
  • La profesora Osmary Medina, de la Universidad Central de Venezuela, expondrá sobre un tema en boga a escala mundial: CADMIO, ENEMIGO SILENCIOSO DEL CACAO.
  • MITOS Y REALIDADES DEL CCN51, será otro de los puntos más destacados de la jornada, a cargo de nuestro invitado internacional, el Prof. Milton Bolaños, investigador de la Universidad Técnica Luis Vargas Torres de Esmeralda, Ecuador.
  • El economista Julio Hernández, quien durante muchos años fue parte del Ministerio de Agricultura y Tierras, conversará sobre DENOMINACION DE ORIGEN E IDENTIFICACIÓN GEOGRÁFICA DE NUESTROS CACAOS VENEZOLANOS.
  • Por su parte, el investigador y pionero en superalimentos, Enrique Egaña Walis, hará hincapie en el tema “AGRICULTURA INTELIGENTE ENFOCADA EN CACAO”.
  • Otro de nuestros grandes colaboradores y aliados, el ingeniero Francisco Betancourt quien además es jefe de Unidad Agrícola de Chocolates El Rey, planteará LA IMPORTANCIA DE CATEGORIZAR LOS CACAOS VENEZOLANOS RESPETANDO SUS ZONAS DE ORIGEN.
  • La profesora Elevina Pérez, experta en Tecnología de Alimentos y responsable del Diplomado en Ciencia y Tecnología del Chocolate en la UCV, expondrá sobre EL ROL DE LA CIENCIA Y  TECNOLOGIA DE ALIMENTOS EN EL CHOCOLATE DEL FUTURO.
  • Finalmente, el productor y chocolatero Carlos Chacón, dará a conocer su PLAN DE ACCIÓN PARA EL CACAOCULTOR VENEZOLANO, basado en una completa y funcional estrategia para ser verdaderos empresarios de esta semilla.

Por su parte, los creadores de Viva el cacao, Liliana Elías y Fernando Ayala, resumirán lo que ha sido para ellos su transitar por este mundo llamado cacao y chocolate venezolano, sus descubrimientos, reflexiones y conclusiones hasta hoy.

El duelo de chocolateros…

El evento no puede dejar de lado la pasión por el chocolate, y en este caso y a propósito de la fiebre beisbolera, nuestros maestros chocolateros tendrán su propia «caimanera achocolatada»… Chamos Chocolatier, Armando Canelón y Joan García, expertos en bean to bar y cacao, medirán fuerzas entre sabores y aromas para conquistar los paladares de nuestro público.

El futuro nos espera

Pensar en una Venezuela posible, pujante y progresista, es lo que inspira a quienes la habitan en seguir adelante. Para Elías y Ayala, no es distinto, ellos apuestan por un cacao asertivo, concebido bajo un aspecto donde las buenas prácticas en campo y en la industria sean bandera de todo el proceso.

Por esta razón muchos productores han volteado la mirada a la excelencia y buscan como nunca antes rendir su cosecha valiéndose de correctos manejos. El objetivo de este foro será contribuir a través del valioso conocimiento de los mejores expertos venezolano, a mantener el ritmo creciente de esta industria. Cacao del futuro será un evento prometedor.

Una semilla en cada puerto

A lo largo de su trayectoria, Viva el Cacao ha realizado diversos foros donde la academia y la experiencia de nuestros profesionales en campo, aulas y laboratorios ha sido el pilar fundamental. Desde Canoabo hasta Cumboto, en Caracs y en Maracay, así como jornadas de trabajo en Paria y Sur del Lago, incluso en Bolívar, poco a poco vamos recorriendo Venezuela y dejando plantada la semilla de la curiosidad y el aprendizaje, porque nuestro cacao merece productores asesorados, responsables y constates.

¿¿Quieres ir??

Quienes deseen asistir deben enviar un correo a vivaelcacao@gmail.com

El costo de la entrada para público general será de 300,00 Bss. Los estudiantes entran gratis.

Datos de transferencia:

CTA. CTE. BANPLUS

0174-0131-93-1314245786

VIVA EL CACAO, C.A

RIF: J-408484617

ENVIAR CAPTURE DE TRANSFERENCIA Y DATOS DEL INSCRITO (NOMBRE, LUGAR DE PROCEDENCIA, PROFESION U OFICIO Y CEDULA) AL CORREO: vivaelcacao@gmail.com

A TENER EN CUENTA:

  • La actividad iniciará y culminará puntual, por lo que se agradece a los asistentes valorar su tiempo y acudir a la hora pautada: 8:30 a.m.
  • La universidad cuenta con cafetín para la compra de refrigerios o almuerzo. Sin embargo quienes lo prefieran pueden llevar sus alimentos y disfrutarlos en los recesos y en la hora que se dará para almorzar.

1 Comentario

  1. Excellent! Pienso que acciones como esta, deben continuar, como bien lo dices la formacion es primordial, el compartir la informacion que se maneja, esto permitira a nuestro cacao seguir posicionandose entre les mejores a nivel mundial. Un fuerte abrazo desde francia y nos vemos en marzo 2019!

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