Viva el Cacao abre su ciclo de cursos de formación en chocolate con el taller denominado “Del bombón a la trufa”, en alianza con Chamos Chocolatier el próximo viernes, 15 de marzo en las instalaciones de Espacios Suizos, en la Torre Europa del sector Campo Alegre, Caracas.

El taller inicia a las 8:30 a.m. y culmina a las 4:30 pm. Contará con la valiosa participación de Chocolates El Rey y sus espectaculares productos, y con la reconocida Pastelería Danubio, la cual ofrecerá sus exquisitos refrigerios.

Los cupos son limitados, por lo que quienes estén interesados deben escribir a serviciosvivaelcacao@gmail.com o comunicarse al 0414-8706668.

La actividad esta diseñada para principiantes y consta de lo siguiente: 

  • Clase teórica sobre cacao y chocolate
  • Elaboración de bombones (estilos belga y francés)
  • Ganache y rellenos
  • Elaboración de trufas al estilo tradicional, brasilero y francés.

Incluye:

  • Certificado y guías digitales
  • Refrigerios (salados en la mañana y dulces en la tarde)

Los participantes deben llevar:

  • Gorro
  • Delantal
  • Guantes
  • Libreta de anotaciones y bolígrafo
  • Un pendrive para guardar las guías y el certificado

Profesionales del cacao

Yahvé Herrera y Jorge Escobar son dos talentosos chocolatiers venezolanos que han demostrado durante años su pasión por el grano emblemático de Venezuela, así como su pericia en el área. Junto a Liliana Elías, editora de Viva el Cacao, han preparado un evento maravilloso lleno de conocimiento y amor por nuestro cacao. Sin duda una combinación que desborda creatividad y entrega. Ellos los esperan el 15 de marzo para ayudarles a materializar su emprendimiento.