Por Liliana Elías. Fotos: Cortesía Femmes du Cacao
Chispa y aroma de cacao es un libro que documenta y favorece el impacto positivo del cacao en Venezuela, promueve a sus hacedores, enaltece nuestros sabores y en definitiva, deja el alto el nombre de nuestro país.
Veruska Pochón es la creadora de esta obra. La pastelera venezolana residenciada en la ciudad de Dijon, (Francia) vuelve a su tierra para bautizar el libro el próximo martes, 11 de junio, en un acto privado junto al embajador del país galo, Romain Nadal, y un selecto grupo de representante del gremio. El evento es organizado por la fundación Trabajo y Persona de la mano de la Embajada de Francia
Para Pochón, el cacao venezolano es símbolo de identidad y unión, expresó para Vivaelcacao.com su compromiso con quienes hacen de la semilla su camino al emprendimiento.
En las páginas de Eclat et Arôme Cacao podrá encontrar reseñas, registros de personalidades e historias enlazadas a un mundo fantástico que gira en torno al fruto con mayor diversidad genética a escala mundial.
Asimismo, podrá encontrar más de 30 recetas dulces y saladas con sabores directamente de nuestro país y de otras latitudes.
Junto a la organización que preside en Francia, Femmes du Cacao, y gracias a colaboradoras como la chocolatera venezolana, Emma Torrealba, ha contribuido a difundir un mensaje de unificación mediante el trabajo con cacao y chocolate.
Quienes deseen adquirir el libro solo deben escribir a aso.femmesducacao@gmail.com y contactar a Veruska Pochon.
Viva el Cacao “entre chispas y aromas de cacao”
Desde nuestra organización agradecemos a Veruska pochón por mencionarnos en el libro como el primer y único portal dedicado a promover el cacao venezolano a nivel mundial, contando un poco sobre nuestros inicios y la intención cada vez más profunda de motivar la siembra de cacao a través de buenas prácticas agrícolas y la educación entre nuestros productores y chocolateros.
