\u00c9sta no es hecha por viento, sino que es necesario un insecto<\/strong>, un mosquito de la orden d\u00edptera, de la familia ceratopogonidae, cuyo tama\u00f1o es de apenas dos mil\u00edmetros.<\/strong><\/p>\n La flor del cacao<\/strong> est\u00e1 compuesta por cinco s\u00e9palos, cinco p\u00e9talos, 10 estambres y un ovario s\u00fapero, es tambi\u00e9n hermafrodita, es decir, tiene una parte masculina y otra femenina.<\/strong> Los p\u00e9talos est\u00e1n dispuestos en forma alterna con los s\u00e9palos y presentan una forma muy particular, es decir, son angostos en la base, luego se ensanchan y se hacen c\u00f3ncavos para formar un peque\u00f1o capuch\u00f3n de color transl\u00facido. El mosquito, seg\u00fan los investigadores, llega a la flor atra\u00eddo por las l\u00edneas gu\u00edas de los p\u00e9talos, esas gu\u00edas lo llevan hasta las anteras que se encuentran ocultas dentro de las cogullas que conforman el p\u00e9talo.<\/p>\n \u201cEs necesario un insecto lo suficientemente peque\u00f1o que entre en la cogulla y por aleteo o por que se adhiera el polen a sus patas,<\/strong><\/em> y cuando el mosquito trata de salir de la cogulla vaya hasta donde est\u00e1 el estigma que corona el ovario de la flor y deje el polen sobre \u00e9ste estigma. En ese momento, cuando el polen llega al estigma, entonces el polen empieza a meter el tubo pol\u00ednico. Ese tubo pol\u00ednico penetra por el estigma y llega hasta el ovario donde est\u00e1n los \u00f3vulos, en ese momento ocurre la fecundaci\u00f3n<\/strong><\/em>\u201d, explic\u00f3 el investigador \u00c1lvaro G\u00f3mez.<\/p>\n El agr\u00f3nomo explic\u00f3 que las flores de cacao comienzan a abrirse a las 8:00 de la ma\u00f1ana y en algunas inmediatamente que abren est\u00e1 disponible el polen para fecundar el ovario. Pero en el caso del cacao porcelana o guasare el polen no est\u00e1 disponible cuando se abre la flor, sino despu\u00e9s de las 12:30 del mediod\u00eda, que es cuando el polen est\u00e1 apto para fecundar el ovario.<\/p>\n El cacao se puede comportar como autocompatible, autoincompatible, compatible o incompatible, eso va a depender de los tipos de cacao. La mayor\u00eda son autocompatibles.<\/strong><\/p>\n \u201cHay incompatibilidad cuando el polen de una planta no es compatible con la otra planta, entonces no ocurre la fecundaci\u00f3n<\/strong><\/em>, y cuando hablamos de auto incompatibilidad es porque no es capaz de polinizarse con su mismo polen, unas son autoincompatibles al 100% y otras puede que presenten problemas con algunos granos de polen y no son compatibles con los \u00f3vulos en el ovario, por eso se presentan maracas que tienen algunos granos sin nada dentro\u201d<\/strong><\/em>, a\u00f1adi\u00f3 G\u00f3mez.<\/p>\n Las decisiones que se toman al momento de la plantaci\u00f3n tienen que ver con la compatibilidad o no del cacao<\/strong> porque si se colocan cacaos que son incompatibles nunca se obtendr\u00e1n maracas porque no hay polinizaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cSi no se puede fecundar \u00e9l mismo, tienes que ponerle plantas que el polen de esas flores s\u00ed lo puedan fecundar porque si no es autoincompatible<\/strong><\/em>. Si hay \u00e1rboles que no son compatibles con ninguno de los que tiene alrededor no hay quien los polinice\u201d, expuso, por su parte, Ram\u00f3n Vidal, investigador del Instituto de Investigaciones Agr\u00edcolas.<\/p>\n Cuando la planta de cacao es fecundada normalmente se encuentran en una maraca 40 semillas<\/strong>, si se trata de cacao criollo. En el caso del cacao forastero se encuentra una mayor cantidad de almendras, 50 \u00f3vulos, \u201ca veces pueden ser hasta 52 en el caso de los trinitarios y forasteros\u201d<\/strong><\/em>, asever\u00f3 \u00c1lvaro G\u00f3mez.<\/p>\n Sin la transmisi\u00f3n del polen al \u00f3vulo ser\u00eda imposible la reproducci\u00f3n y cosecha de las coloridas maracas que contienen dentro las ricas almendras de oro marr\u00f3n, el cacao.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por: Yesibeth Rinc\u00f3n \/ @yesirincon Fotos: Liliana El\u00edas \/ Agencias La flor del cacao tiene fascinantes historias para contar. Una de estas, su proceso de reproducci\u00f3n, que se realiza a trav\u00e9s de un proceso llamado polinizaci\u00f3n, que no es otra cosa que la transmisi\u00f3n del polen al \u00f3vulo para que sea fecundado. \u00c9sta no es […]<\/p>\n","protected":false},"author":5610,"featured_media":9644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_joinchat":[]},"categories":[45,163],"tags":[1736,1166,66,1167,1735,1168,1737,1072],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5610"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6701\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivaelcacao.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/vivaelcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/cojines-8-1024x541.jpg\")
Compatibilidad o incompatibilidad<\/strong><\/h4>\n