{"id":851,"date":"2016-11-06T09:30:50","date_gmt":"2016-11-06T09:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vivaelcacao.com\/?p=851"},"modified":"2018-08-13T02:51:34","modified_gmt":"2018-08-13T02:51:34","slug":"la-achocolatada-historia-de-savoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivaelcacao.com\/la-achocolatada-historia-de-savoy\/","title":{"rendered":"La achocolatada historia de Savoy"},"content":{"rendered":"

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Por Adriana Gibbs<\/p>\n

Fotos: Natalia Brand @Gastrobrand<\/p>\n

Para muchos Savoy es una palabra que incita a la alegr\u00eda. \u00bfA qui\u00e9n no le ha cambiado el \u00e1nimo un Cri Cri? \u00bfQui\u00e9n logra resistirse al encanto del afamado Toronto o de un Carr\u00e9? Y tambi\u00e9n, a no pocos venezolanos, estos chocolates les conducen a la nostalgia de la ni\u00f1ez. Esta marca ha arribado a 75 a\u00f1os. \u201cDesde 1941 la historia del venezolano sabe y huele a chocolate Savoy. Esta palabra ese sin\u00f3nimo de tradici\u00f3n\u201d, destaca Andre\u00edna Qui\u00f1ones, su Gerente de Marca. Aqu\u00ed se presenta, cronol\u00f3gicamente, su periplo:<\/p>\n

1941:<\/strong> Los hermanos austr\u00edacos Roberto, Fernando y Rodolfo Beer se asocian con un venezolano de ra\u00edces escocesas, John Millar, y registran la f\u00e1brica Savoy, cuyo nombre se debe a la admiraci\u00f3n que le ten\u00edan al hotel londinense Savoy. El capital inicial fue de Bs. 80.000. Empezaron en una f\u00e1brica en El Valle con unas m\u00e1quinas que pose\u00eda Millar para hacer chocolate de leche y amargo.<\/p>\n

1949:<\/strong> Se lanzan en grageas los productos Toronto, Ping Pong, Boston y Bolero.<\/p>\n

1956:<\/strong> Tres novedades en el mercado: Susy, Cocosette y Samba.<\/p>\n

1969:<\/strong> Abren una f\u00e1brica en Bole\u00edta que ampli\u00f3 la producci\u00f3n de sus elaboraciones.<\/p>\n

1970:<\/strong> Debutan dos productos: el chocolate para taza y el chocolate con arroz inflado.<\/p>\n

1980:<\/strong> Este chocolate con arroz inflado se bautiza con el nombre de \u00a0Cri Cri<\/p>\n

1988:<\/strong> Savoy pasa a formar parte del portafolio de Nestl\u00e9.<\/p>\n

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Savoy forma parte de la vida del venezolano desde hace 75 a\u00f1os<\/figcaption><\/figure>\n

1991:<\/strong> Por el 50 Aniversario de Savoy se lanza el chocolate Edici\u00f3n Especial, que viene a ser un antecedente de la tableta Carr\u00e9.<\/p>\n

1998:<\/strong> Se inaugura la planta Santa Cruz, ubicada en el estado Aragua, que signific\u00f3 un cuantitativo crecimiento para la marca.<\/p>\n

2007:<\/strong> Se lanza el chocolate Carr\u00e9.<\/p>\n

2011:<\/strong> Se estrena la l\u00ednea de untables de Savoy con Coconut, y la l\u00ednea de tabletas para postres.<\/p>\n

2012:<\/strong> Comienza el Plan Cacao Nestl\u00e9 en los estados Aragua, M\u00e9rida y Sucre. \u201cEs un programa de apoyo integral al productor de cacao, cuyos objetivos se basan en la capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica a los agricultores para el manejo del cultivo, apoyo directo en la mejora de las fincas, promoci\u00f3n del mejoramiento gen\u00e9tico de las mismas, estimular la cooperaci\u00f3n entre agricultores y capacitarlos en pr\u00e1cticas de post-cosecha (fermentaci\u00f3n), todo ello sin costo para el productor. M\u00e1s de 900 productores que integran el programa han logrado mejorar su calidad de vida y la de su familia y se han entregado m\u00e1s de 200.000 plantas a agricultores\u201d, detalla Qui\u00f1ones.<\/p>\n

2016:<\/strong> Se cumplen 75 a\u00f1os de Savoy.<\/p>\n

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El Cri Cri, uno de los favoritos de los venezolanos<\/figcaption><\/figure>\n

Sab\u00edas que\u2026<\/strong><\/p>\n

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  • Nestl\u00e9 cuenta con un\u00a0Museo del Chocolate, ubicado en la F\u00e1brica Santa Cruz de Aragua. Recibe un promedio anual de 18.000 personas, entre ni\u00f1os y adultos, procedentes de diversas ciudades, que all\u00ed dan un paseo tem\u00e1tico que ofrece informaci\u00f3n sobre el cacao venezolano y su proceso para convertirlo en chocolate.<\/li>\n
  • El\u00a0tiempo de elaboraci\u00f3n de una tableta en la planta Santa Cruz es de 6 a 10 horas en promedio.<\/li>\n
  • Un panel de cata en la F\u00e1brica Santa Cruz de Aragua tiene el riguroso y envidiado trabajo de evaluar todos los d\u00edas a distintas horas cada una de las elaboraciones de Savoy.<\/li>\n<\/ul>\n

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