Con la finalidad de ofrecer una visión general sobre el cacao venezolano como posibilidad de negocio dentro y fuera de nuestro país, el instituto de Estudios Superiores de Administración (IESA) y Viva el Cacao, organización destinada a promover el cacao venezolano a escala mundial, llevarán a cabo el foro “Cacao Venezolano: Oportunidad de Negocios”, un evento a realizarse este 19 de octubre, en formato híbrido (presencial y virtual), desde las 10: a.m., en la sede principal de la escuela de negocios, ubicada en San Bernardino, Caracas.
La actividad está dirigida principalmente a emprendedores, productores, distribuidores y traders vinculados al negocio del cacao que deseen ampliar sus conocimientos sobre las bondades del cacao venezolano, bajo el modelo de triple impacto y los modelos de negocio asociados, así como las exigencias que se deben cumplir para comercializar esta semilla, que en los últimos tiempos se ha posicionado como un producto cada vez más interesante para la economía nacional.
Liliana Elías, periodista y CEO de Viva el Cacao, destaca que “con este foro buscamos dar a conocer a la gente las bondades genéticas del cacao venezolano, que además, es el único en el mundo que puede dar tantas explosiones de sabor y aromas en un mismo bocado, y su rentabilidad, no solo como grano, sino también como derivado. No se trata solo de vender granos fuera del país, es procesar el cacao aquí, convertirlo en pasta, en manteca y en polvo y entender que estamos listos como venezolanos para promover la exportación de estos derivados, ya que contamos con excelentes procesadores y una muy buena semilla”.
“Queremos mostrar a los participantes el amplio panorama comercial del cacao y qué significa realmente nuestra materia prima, porque el cacao es un modelo de negocios cada vez más influyente en Venezuela, así como explorar todas las acciones que podemos tomar para garantizar un producto que se proyecte a gran escala, aumentar su producción y su calidad”, agregó Elías.
PONENCIAS Y PROGRAMA
Durante cinco horas académicas los participantes podrán disfrutar de cuatro interesantes ponencias, la primera tratará acerca del cacao venezolano como un abanico de progreso y posibilidades, dictada por Liliana Elías, periodista CEO de Viva el Cacao y Elba Sangronis, PhD en ciencias de los alimentos (Washington State University, USA), y la segunda será sobre la proyección de crecimiento en la producción de cacao sostenible en Venezuela, a cargo de Francisco Betancourt, ingeniero agrónomo y jefe de la unidad agrícola de Chocolates el Rey.
Seguidamente, la tercera exposición se enfocará en destacar la comercialización del cacao venezolano, sus exigencias y mercados, y será presentada por Erwin Miyasaka, presidente de Chuao Trading, única empresa con la concesión del cacao de Chuao, junto a Fernando Ayala, director comercial de Viva el Cacao, y para finalizar el foro, se llevará a cabo la cuarta ponencia sobre modelo de negocios con cacao venezolano dentro y fuera de Venezuela, por Edwin Ojeda, profesor del Centro de Innovación y Emprendimiento del IESA.
CATA PARA CELEBRAR
Por otra parte, quienes acudan al evento de manera presencial, podrán deleitarse con una exquisita cata de cacao venezolano, en la cual se mezclarán rones venezolanos con denominación de origen, cocuy, chocolates y cacao extrafino de aroma, y todos los participantes, tanto virtuales como presenciales, contarán con certificado de asistencia avalado por el IESA y Viva el Cacao.
Los interesados en el foro “Cacao Venezolano: Oportunidad de Negocios”, pueden visitar la página web del Instituto www.iesa.edu.ve o la cuenta en Instagram @confiltroiesa para ampliar la información y formalizar su inscripción.
Gerencia de Comunicaciones IESA
Rocío Martínez rocio.martinez@iesa.edu.ve 04141168993 Fabiola Millán Fabiola.millan@iesa.edu.ve
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