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I validación técnica profesional de chocolateros en Venezuela generará módulos de formación

Fuente: Prensa FNT Venezuela cuenta ya con un importante grupo de profesionales de la chocolatería, gracias a la Primera Validación Técnica realizada en los laboratorios...

La Casa Franceschi y la saga del cacao venezolano, otro excelente libro para nuestra...

Por Liliana Elías Fotos: Cortesía Casa Franceschi Este fin de semana los sucrenses disfrutaron de una jornada inolvidable, distinta, llena de conocimiento  entre amigos y genios...

Topotepuy se vistió de fiesta y alegría por el cacao venezolano

Por Evelin Antolinez Fotos: Evelin Antolinez, Marisol Novoa. Altas palmeras, caminos bordeados de bromelias, flores y colibríes dieron la bienvenida a un evento maravilloso. El sendero...

”Emocionante y enriquecedor” así fue el Diplomado de Ciencia y Tecnología de Chocolate de...

Por Liliana Elías Fotos: Oscar Allende / Paola Martínez Cuando al conocimiento se le agrega entusiasmo, entrega y pasión, la experiencia final no tiene precio. Estas...

Un libro que será referencia obligada en el mundo del cacao…

Por Liliana Elías Venezuela celebra cada vez que uno de sus hijos promueve la educación y la preparación. Y es que solo a través del...

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Invernaderos o viveros garantizan crecimiento adecuado del cacao

Yesibeth Rincón / yesirincon@gmail.com Fotos cortesía: Miguel Corbie Para tener un crecimiento controlado de las plantas de cacao, los productores optan primero por un invernadero y luego...

La importancia de separar el grano de cacao para una mayor...

Yesibeth Rincón / @yesirincon Fotos: Lliana Elías Hacer una buena selección de los granos de cacao forma parte del correcto procesamiento del rubro, desde la cosecha...

Domori despunta con aromas y sabores del cacao venezolano

Por Juan Pablo Crespo / @juanpamark Fotos: @cioccolatodomori/ Facebook Domori Una de las empresas de chocolate fino más grandes e importantes del mundo tiene su principal cimiento en...

EL NEGOCIO DEL CACAO